...利用现有大面积的树林、果园空间进行多层次的立体种植 ，是施行以短养长、长短结合、综合利用的新技术措施。利用林果间的自然环境，合理地根据药材生长习性和市场需求，套种一些生长周期较短、喜湿耐阴、阴蔽惧晒的草本、灌木类和菌类药材，例如“速生杨中...
...“食可无饭，不可缺汤。”这是广东人日常饮食的不二法则。而在其汤的品种中，更以各类中药材入锅煲汤最富盛名。然而，正在中山医科大学临床医学修读博士学位的周先生告诉我们，古人云，是药三分毒，药材煲汤除了科学搭配之外，还要注意量的把握。 首先，...
...否则，选择不当，不但无法达到进补的预期效果，还可能弄巧反拙。 何谓温热寒凉？ 温热寒凉是药材的四种药性，也称“四气”。它是从药物作用在人体方面的表现概括而来的，也就是说，能够减轻或消除热证的药物，一般属于寒性或凉性。例如芒硝等。 了解药膳本身...
...【大公报】青海是中国中药材和藏药材的资源大省，境内有药用价值的野生植物达一千三百五十多种，历来以盛产冬虫夏草、雪莲、茵陈、雪莲等一些中药材和藏药材市场供应量因为缺口较大，甚至不得不从西藏、新疆等外省区收购，部分中药材和藏药材及其制品甚至要...
...读者出了道“难题”，请大家自己选择中药和食物搭配，并下厨烹饪一道药膳，再由专家———老中医韩祖源点评。 题目一出，房间里就“炸开了锅”。 “要天麻。烧鱼汤好，补脑的。” “挑猪腰吧，我炒的腰花不错。” “那就要配杜仲。” “猪肚烧什么呢？...
...在祖国医学宝库中，有不少关于药膳的论著，积累了丰富的经验，是一项宝贵的医学遗产。数千年来为我国人民和世界人民的保健事业作出了很大的贡献，至今对不少慢性疾病的防治，仍有很大的实用价值。 现就有关防治神经衰弱的药膳配方介绍如下： (1)桂圆...
...催乳药膳有明显疗效： 麦芽甘草粳米粥 取麦芽30克，甘草9克，加水200毫升，煮至水剩余100毫升时，滤汁去渣。将滤汁、粳米150克一同入锅，加水同煮，米烂即成。方中麦芽有下乳汁之功，并能消食开胃。甘草性味甘平，能和中缓急，调和诸药。粳米为...
...、车前子等。 另煎：对贵重药材，为减少损耗，应单另久煎，取汁后，再与其他药材的煎出液合并服用，如人参、鹿茸等。 烊化：胶质、黏性大而且易溶的药物用时，应单独加温熔化，再加入去渣的药液中微煮或趁热搅拌，使之溶解，如阿胶等。 冲服：药物研粉与其...
...专家指出，子宫脱垂患者在日常生活中的任何时候任何地方都可以遇到的，一旦女性朋友患有子宫脱垂就会苦不堪言。不过日常生活中的子宫脱垂患者可以采用哪些药膳呢?小编为大家慢慢道来： 子宫脱垂食疗药膳： ①取猪大肠250克、黑芝麻100克、升麻9克...
...中医治疗有不少优点，也有不少独到之处，其中一个独到的地方 ，就是巧用药膳来减轻病情。 多数国人懂得在家烹煮药膳保健 马光医药集团的张冀秋医师说：“华人大都讲究美食，而在中华饮食文化里，食品也常被巧妙的被用作药膳。各种疾病都可以用药膳，我有...
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