... 午餐：米饭100克(大米100克)，肉末 豆腐 (肉末50克， 豆腐 150克)，素炒 芦笋 ( 芦笋 100克)。 加餐： 苹果 1个( 苹果 200克)。 晚餐：面片或面条(面粉100克)， 西红柿 黄瓜 炒鸡蛋(西 红柿 100克， 黄瓜 100克， 木耳 3克，鸡蛋50克)。 加餐：牛奶(鲜牛奶250克， 白糖 10克)全日烹调用油20克,盐8克。
...入汤锅内，加热烧几分钟，加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中即成。 山楂 鲤鱼汤 【做法】取约500克重的 鲤鱼 一条，山楂片25克，面粉150克，黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量，鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐 浸泡 15分钟。将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后粘上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再...
...、 杜仲 等药物。 保健养生虽然不像治病那样有严格的要求，但起码应分清寒热虚实，若不辨寒热妄投药膳，则容易导致“火上加火”、“寒上加寒”。 巧选补品代替品 物以稀为贵，那些昂贵的传统食品如 燕窝 、 鱼翅 之类，其实并不见得是最好的补品。而十分平常的 红薯 、 洋葱 之类的食品，却有值得重视的食疗价值。另外，凡食疗均有一定的对象和适应症，故应根据需要来确定补...
...喝汤。此方有温中补血、祛寒强身的作用，适用于老年人身体虚弱、 面色苍白 、 畏寒 怕冷等症。 胡桃仁 饼：胡 桃仁 （或 核桃仁 ）50克，面粉250克，白糖少许，将胡桃仁打成碎末，与面粉混合在一起，加水适量，搅拌均匀，做成薄饼食用。此方有补肾御寒、润肠通便的作用，适用于老年人 肾虚 腰痛、腿软、畏寒怕冷、大便干结等症。 参归羊肉： 红参 10克，当归20克...
... 当归 、阿胶等相互混合服用亦可见效。 （24）慢性泻肚 用白米和糯米混合煮成稀饭加上少许的姜汁搅拌后食用之，再者，用姜汁来坐浴效果更佳，为了治疗此症，必须要有耐心慢慢地就会有成就的。 （25）头痛及齿痛 头痛时，取同量的姜汁和麻油另加一点蜂蜜混合成药物，擦拭头部可以治疗头痛。同样地，将磨碎的姜汁和面粉混合成粘状物，牙痛时取粘状物贴在牙痛部分的颊面可以镇痛。
... （一分） 黄蜡 （一两） 猪板油（二两二钱） 以上前七味，共研细末，后将蜡油同化，调药 成膏 ，贴患处，日夜 流水 ，即苏醒。 又方∶雄猪油（一斤四两） 松香 （六两） 黄蜡（六两） 以上三味，先煎化，去渣净，将冷，加 樟脑 （三两） 面粉（炒，四两） 麝香 冰片 （各六分） 乳香 没药 （各去油） 血竭 儿茶 （各一两） 俱为细末，入油内搅匀，摊贴患处。
《 普济方 》: 拨粥 【处方】 薤白 10～15克（鲜者30～60克） 葱白 2茎 白面粉100～150克（或 粳米 50～100克） 【制法】 先把薤白，葱白洗净切碎，与白面粉用冷水和匀后，调入沸水中煮熟即可。或用粳米一同煮为稀粥。 【功效与作用】 宽胸 止痛， 行气 止痢 。适用于 冠心病 、 心绞痛 以及急慢性 痢疾 、 肠炎 。 【用法用量】 用于...
...两者作用相加，即可在滋补的同时，起到促进胃肠道消化，预防便秘的作用。通常来说，这种粥比较适合食欲不好、脾胃虚弱的老年人食用。 二米饭 将小米和大米放在一起蒸成干饭，这样可以将小米和大米的营养搭配在一起，有利于老年人对营养的综合吸收。 此外，还可以将小米磨成面粉，和在小麦面粉或玉米面粉中，做成面食或糕点，其营养价值要比小麦粉高得多，较适合老年人食用。（张正修）
感寒咳嗽服用杏苏糕。做法：取面粉适量，经过发酵，揉制成3－5块；将杏仁15克泡去皮研压成粉，加适量红糖拌匀，撒于糕面上，再将新鲜苏叶3－5片洗净覆于糕上，置锅上蒸，熟后取食，每日1～2次。 风热咳嗽初病时可试用金银花冲鸡蛋：鸡蛋1个，打入碗内；金银花15克加水200毫升，煮沸5分钟，取其汁冲蛋，趁热1次服完。 气虚咳嗽发病时可服用胡桃 茯苓 粉15克，煮粥每...
...岁以内的小儿。婴幼儿感冒以后服药困难，是大多数家长感到头痛的问题．下面介绍几种简易方法，不打针、不吃药，就可达到治疗目的。 ( 1 ）填脐疗法：即将药物放在肚脐内，借以发挥药效的方法。对于风热型感冒，可用葱白30 克、 地龙 因体液外渗而死，再入面粉适量和成膏，制成直径为3 厘米的药饼两枚，分贴囱门和神阙穴处，每次贴4－6 小时，每日2 次，连贴2－3 日。
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