药补 人参 ，应列为保健品之首。 大蒜是血管清道夫 大蒜研究所的研究人员指出，人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的。许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会受到遏制。除了有助于降低血脂外，大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要，因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后，...
...病，和口腔附近组织的急性炎症。 口腔一旦发生疾病，食物消化就不能正常进行。因此制备适合于口腔外科病人的膳食，既要细软，不需咀嚼，又要达到正常营养要求。 35.5.1 饮食治疗原则 （1）采用正常人的营养标准，蛋白质每kg体重1g、热量每kg体重168～189kJ(40～45kcal)。 （2）口腔手术前后，恶性肿瘤，放射治疗的病人，因机体消耗大量蛋白质与热量...
有资料显示，大蒜对于女性健康，尤其是妇科疾病有很好效果。 肿瘤大量的 流行病学 调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。只要每天进食半只生大蒜，就能对妇女乳腺癌、卵巢癌等肿瘤起到抑制和预防作用。 阴道炎大蒜有“天然广谱抗生素”之美誉，现代医学研究证明，大蒜素具有强烈的抗菌作用，对阴道滴虫、阿米巴原虫等多种致病微生物有效。每天坚持进食生...
婴儿、儿童、青年、孕妇、乳母、老年等各个生理阶段，机体的代谢状况不同于一般成人，因此，在营养和膳食方面亦有一定的特殊要求，应予照顾。
...氧化酶、甘氨酸氧化酶。脑组织酶含量低，但其氧耗量却较大。在所有组织中NADH脱氢酶活性最高，而且只有当核黄素严重缺乏时才降低。 黄酶参与三大营养素代谢中许多复杂的过程，例如瓦氏黄酶等酶类参与一系列糖代谢有关的酶反应。黄嘌呤氧化酶催化脂肪族和芳香族的醛、还原型辅酶I以及许多嘌呤类化合物的氧化。L-氨基酸氧化酶能催化L-氨基酸与α羧酸的氧化。D-氨基酸氧化酶能将...
...、 甘氨酸 氧化酶。脑组织酶含量低，但其氧耗量却较大。在所有组织中NADH脱氢酶活性最高，而且只有当核黄素严重缺乏时才降低。 黄酶 参与三大营养素 代谢 中许多复杂的过程，例如瓦氏黄酶等 酶类 参与一系列 糖代谢 有关的 酶反应 。 黄嘌呤氧化酶 催化 脂肪族和芳香族的醛、 还原型辅酶 I以及许多嘌呤类化合物的氧化。L-氨基酸氧化酶能催化L- 氨基酸 与α ...
...气 ， 食欲不振 或呕恶，大便正常或干结，面色正常或发灰，舌质正常或偏红， 口苦 苔白，脉象弦滑。治疗宜以疏肝、理气、和胃为主。 下面是几种食疗方： 凉拌 橘皮 丝：取2～3个鲜 橘皮 ，切细丝，放入碗内，入屉略蒸10分钟左右。取出放凉，拌入2勺 白糖 。每天1次，连服10～15天。 绿梅 荷叶 饮：取鲜 荷叶 一大张，切碎，清水煮10分钟，再加入3克 绿萼...
...症肌无力 重症肌无力在运动后加重，休息后减轻，无 肌肉萎缩 和假性肌肥大。抗胆碱酯酶剂治疗有效。肌电图和肌肉活检有助于鉴别。 4.强直性肌 营养不良 该病少见，为常染色体显性遗传。任何年龄均可发病，多首先累及远端手部和足部的小肌肉，无假性肥大，早期常表现为肢体远端的无力，偶见面肌、眼肌或咽 喉肌无力 。进展缓慢，逐渐出现肌强直和肌萎缩。肌肉萎缩以四肢远端为主...
...中医称为“瘿”。它是一种古老的疾病。公元前七世纪初成的古籍《山海经》中即有“瘿”的记载。公元239年吕不韦所著《吕氏春秋》中得到“轻水所多秃与瘿人，重水所多馗与避人”，由此可见，当时已看到环境因素与地甲肿的关系。隋代巢元方所著的《 诸病源候论 》（公元610年）更明确地提出瘿病与水土有密切的关系。唐代名医孙思邈（公元682年）所著的《 千金翼方 》中治瘿的方...
据测定，每100克大蒜中，含水分70克、蛋白质4.4克、脂肪0.2克、糖类23.6克、钙5毫克、磷44毫克、铁0.4毫克、以及维生素B10.24毫克、维生素B20.03毫克、烟酸0.9毫克、维生素C3毫克等。此外，大蒜含挥发油约0.2％，具有辣味和特臭，其成分为蒜素、大蒜辣素及多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。其在妇女防治疾病上，有很好的作用，现例举...
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