...负担，升高血脂。 此外，空腹吃鱼、肉很容易过量，动物蛋白质摄入过多，会造成人体酸碱平衡失调。用餐后上主食或根本不吃主食，并不能有效控制体重。菜肴往往油脂过多，而油脂的能量(9千卡/克)远高于淀粉(4千卡/克)。 因此，将日常用餐顺序略做调整，先吃一点含碳水化合物的主食，然后是清淡的蔬菜，把胃充填大半，最后上鱼肉类菜肴。这样做可保证足够多的膳食纤维，控制肉类等...
... 枸杞子 30克、瘦肉100克、 竹笋 30克、酱油酌量、植物油适量。把瘦肉、竹笋洗净、切成丝备用；在炒锅中倒入植物油，再放瘦肉、竹笋、枸杞爆炒至熟，最后洒点酱油即可食用。 适用范围：可滋补肝肾，适用烘热汗出、烦躁易怒或忧郁健忘等肝 肾阴虚 的女性 小麦 红枣茶 材料与做法：需准备 浮小麦 30克、红枣6粒、 甘草 6克、 龙眼 肉5个。把这些中药材洗净后放...
士君子身体发肤，不敢毁伤，盖语其常耳。使之从王事赴疆场，矢刃交下，旗鼓相当，遑虑伤哉！顾有国家者，得人以兴，失人以亡。当临阵时，虽智勇之将，难保无伤。其伤也，不治则死，得治则生。生则国家倚赖，死则三军 沮丧 。以是知医治之术，不可不详也。等而下之，乡邻有斗者，一朝之忿，或伤人，或受伤，不治则死，得治则生。生则可以息争，死则受伤者贲恨。而伤人者断 以偿，于是更...
士君子身体发肤，不敢毁伤，盖语其常耳。使之从王事赴疆场，矢刃交下，旗鼓相当，遑虑伤哉！顾有国家者，得人以兴，失人以亡。当临阵时，虽智勇之将，难保无伤。其伤也，不治则死，得治则生。生则国家倚赖，死则三军 沮丧 。以是知医治之术，不可不详也。等而下之，乡邻有斗者，一朝之忿，或伤人，或受伤，不治则死，得治则生。生则可以息争，死则受伤者贲恨。而伤人者断 以偿，于是更...
... 蛋： 枸杞子 20克，与两只 鸡蛋 调匀，蒸熟，服用。此方对 头昏眼花 、多泪者有显效。 2.酱醋 羊肝 ：将 羊肝 洗净切片，勾芡、素油爆炒，调以酱油、醋、料酒、姜。此菜可为中心性视 网膜炎 、 视神经萎缩 者常吃。 3.红肝丸：取 红花 10克，与250克 猪肝 共剁为泥，加芡粉少许，做成丸子蒸食。此方对 肝阴虚 兼瘀者适宜;对 白内障 术后眼中血丝，...
...脉色十一。） 病在中而不实不坚，且聚且散。 （论治六。） 新久病∶脉小弱以涩，谓之久病；脉滑浮而疾者，谓之新病。 （脉色十六。） 新病久病，毁伤脉色。 （脉色三十六。） 其久病者，病去而瘠，必养必和，待其来复。 （论治十二。） 暴病∶太阳为开，开折则肉节渎而暴病起矣。 （经络三十。） 解 ∶冬脉太过则令人解 ，脊脉痛而少气不欲言。 （脉色十。） 尺 脉缓 涩...
...食品原料是人民身体健康的物质基础。强调“食有 五味 ，五味之变，不可胜尝”，指出了烹饪技术十分重要，对烹饪技巧提出了很高的要求。要求制作出的菜肴味美纯正，绚丽多彩，在菜肴成品的色、香、味、形、器等方面，显示出高超的技术性和艺术性。 我们学习烹饪三鲜美，调合五味香，就要掌握煎、炒、烹、炸、爆、熘……等每一个环节，且每一个环节都有每一个环节的讲究。再有就是菜色的...
...食纤维，除了胡萝卜、芹菜外，任何可以凉拌的蔬菜都是可以用醋调味的。 但是，炒胡萝卜或芹菜时放醋，情况就不一样了。菜加热后会加速醋酸与菜的化学反应，醋酸会大大破坏胡萝卜素含量，而芹菜属于绿色蔬菜，加热烹制过程中，营养物质和叶绿素在醋酸的作用下会被破坏，使绿色蔬菜迅速变成黄褐色，既破坏了菜肴的美感，又使菜肴营养价值降低。因此，炒胡萝卜、芹菜等蔬菜时最好不要加醋。
... 心汗症是指心窝局部多汗，此病在元《丹溪心法》中有载，多因忧思惊恐、损伤心脾所致。饮食上适宜常吃补养心脾、益气敛汗的食物，忌吃辛辣刺激性物品。 无汗症 是指出汗绝对减少，在皮肤上见不到出汗，可因多种疾病导致体表汗腺分泌明显不足。如维生素a缺乏症、 硬皮病 、 鱼鳞病 等。无汗症者皮肤过于干燥，适宜多吃些生津养液、滋阴润燥的食品，忌吃辛辣香燥、煎炸爆炒的食物。
...不要受凉，也不要吃太寒凉的食物，以免引起 消化不良 而腹泄。 再次，中药泡洗。利用 生姜 、 陈皮 、 薄荷 等能够暖肠胃、祛湿邪的药材煮水坚持洗澡或泡脚，也能收到奇效。 食疗是养生中为上佳。上面所说健脾祛湿的食材，可做成冬瓜 鲫鱼汤 、 莲子粥 、青椒鸭块、爆炒 猪肚 等家常饭菜，健康又营养，祛湿而健脾。加上泡脚良方，里外兼顾，标本同治，真是妙，值得一试！
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