...药膳,是以天然的中药材为基本原料,按照医学理论,经过特殊的加工炮制,配成处方,再与特定的食物组合,进行烹调,制成膳食菜肴。药膳具有食物和药物的双重作用,其中涵药物之性,蕴食物之味,不但食之可口,色香味美,还能防病于未然,治病于悄然,令人...
...烤羊肉串、烤鱼片等烧烤食品以其鲜而不腻、嫩中带香、风味独特而深受孩子们的喜爱。但是经常食用这类烧烤食品会给健康带来损害,这是为什么呢? 总结:为什么说经常食用烧烤食品会给健康带来损害呢? 这是因为肉类食品在烧烤、烟熏和腌制过程中会产生一种...
...水果餐也未尝不可,切勿天天如此。午餐适量吃点谷类食品,主菜可以选一份鱼或肉,配一些绿色蔬菜。然后,来一份酸奶或水果沙拉,作为午饭后的补充; 2.只吃八分饱。进食午餐后,身体中的血液将集中到肠胃来帮助进行消化吸收,在此期间大脑处于缺血缺氧状态...
...□ 王海亭 山东中医药高等专科学校 食品的彩衣是由色素制成,色素有天然色素和人工合成色素两类。天然色素从动、植物中提取,是一种安全、理想的食用色素。但其来源较少,价格又高,使用并不广泛。人工合成色素则是从煤焦油中提炼出来的,种类多,色泽...
...L-1时,平均生存时间为2.7年;如尿素氮>29mmol·L-1时,平均生存时间仅6个月。目前,肾血管病变是糖尿病主要死亡原因之一。糖尿病性肾病主张早期透析治疗,透析2年有报道在50岁以下的存活率达80%左右。表29-5 慢性肾功能不全——...
...怀孕的妈妈总是想给腹中的宝宝最好的营养,再加上身边亲朋好友的热心关怀,常常会有一堆的“中药食材”提供给准妈妈安胎养身,但是,这些琳琅满目的药材,到底适不适合孕妇食用?有什么功效?本文将一一揭开它们的神秘面纱。 食疗养生是现代普遍讨论的...
...,鸡蛋被食用后,造成沙门氏菌的感染。大量沙门氏菌产生的内毒素损伤了患者的心肌细胞,使其心电活动不稳定,所以引发了心肌炎。 过期食品的认知误区 保质期=保存期 保质期又称最佳食用期,国外称之为货架期,指食品的标签指明的贮存条件下,保持品质的...
...少儿处在不断生长、发育阶段,尚未成熟与完善,属于稚阴稚阳,脏腑娇嫩,易虚易实。根据少儿生理特点,易出现热证、阳证。 药膳是以药物和食物为原料,经烹饪加工制成的一种有治疗作用的膳食,是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物,即“寓医于食”...
...另外,由于酰胆碱对脑的记忆功能有重要作用,因此,在午餐膳食中,可适当安排食用富含胆碱的鱼类、肉类、蛋黄、大豆及其制品。 晚餐 科学家分析认为,一般情况下,晚餐宜食碳水化合物食品,因为这类食物可促使体内分泌胰岛素,以助肌肉细胞吸收血中的大部分...
...正常人在献血后,一般情况下不会引起气虚、血虚的症状,但适当服用一些具有健脾、益气、养血的药膳,对于促进血液的再生还是大有裨益的。下面列举几种常用的药膳,刚献完血的朋友不妨根据自己的口味选择食用。 参枣猪肝汤 山药一起煮至熟后,捞出猪腰子...
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