氧化还原 反应是一类重要的化学反应。它不仅在工农业生产和日常生活中具有重要意义，而且在人体内进行的一系列化学反应中，有许多是氧化还原反应。本章将在氧化还原反应的基础上，着重讨论如何将化学能转变为电能、 电极 电位 和电池电动势的产生及其应用等有关知识。
分析化学是研究物质组成的测定方法与有关原理的一门科学。它分为定性分析和定量分析两在部分。定性分析的任务是确定物质的组成成分；定量分析的任务是在定性分析的基础上进一步确定各组成成分的相对含量。 定量分析通常可分为化学分析和仪器分析。化学分析是以物质化学性质为基础的分析方法，它包括重量分析和滴定分析。仪器分析是以物质的物理或物理化学性质为基础，应用特殊的检验仪器...
...断裂（如断裂C-Cσ键需347.3kJ·mol-1，断裂C-Hσ键需380.7-435.1kJ·mol-1），所以一般情况下，烷烃具有极大的化学稳定性，与强酸、强碱及常用的氧化剂、还原剂都不发生化学反应。另外，碳原子和氢原子的电负性差别很小，分子中σ键的极性很弱，很难被极化，故烷烃的分子也不易和极性试剂发生共价键异裂的离子型反应。但是，在一定的条件下，例如使...
有机化学是研究有机化合物的组成、结构、性质及其制法的一门科学。 人们在很早以前就认识了有机化合物的应用和变化，但是对它们的研究只是在近代才有较大的发展。从前人们把来源于有生命的动物和植物的物质叫做有机化合物，而把从无生命的矿物中得到的物质叫无机化合物。有机化合物与生命有关，所以人们认为它们是“有机”的，故称为有机化合物。实际上，有机化合物不一定都来自有机物，...
...人体固体成分的45%，它的分布很广，几乎所有的 器官组织 都含蛋白质，并且它又与所有的 生命活动 密切联系。例如，机体新陈代谢过程中的一系列化学反应几乎都依赖于 生物催化剂 －酶的作用，而本科的质就是蛋白质； 调节物 质 代谢 的 激素 有许多也是蛋白质或它的 衍生物 ；其它诸如 肌肉 的收缩， 血液 的凝固， 免疫功能 ， 组织修复 以及生长、繁殖等主要功...
...nal alkylation 毒蕈碱 muscarine 毒蕈碱样 受体 M-AchR 氮芥 气 nitrogen mustard E 二元化学武器 binary chemical weapon 二苯 羟乙酸 -3-喹咛环酯 3-quinuclidinyl benzilate，QNB 二氢 硫辛酸 dihydrolipoic acid 二棕榈酰磷酯酰 胆碱 ...
...是核酸一般不含元素S，二是核酸中P元素的含量较多并且恒定，约占9～10%。因此，核酸定量测定的经典方法，是以测定P含量来代表核酸量。 二、 化学 组成与基本单位 核酸经水解可得到很多 核苷酸 ，因此核苷酸是核酸的基本单位。核酸就是由很多 单核苷酸 聚合形成的多聚核苷酸。核苷酸可被水解产生 核苷 和 磷酸 ，核苷还可再进一步水解，产生 戊糖 和 含氮碱基 (图...
1．年龄 老年人免疫功能降低，应激功能低下；幼儿肝微粒体酶系的 解毒 功能弱，生物膜通透性高和肾廓清功能差，因而他们对某些环境因危害的敏感性高，如老年人对高温的耐受性较青年人差。 2．性别 性激素对肝微粒体酶功能有明显影响，从而影响毒物的生物转化及其对机体的毒性反应，如女性对铅、苯等毒物较男性更为敏感。 3．健康状况 慢性肺部疾患及心脏病患者对一氧化碳、二氧
常见引起 中毒 的 化学 毒物有农药、砷化物、 多氯联苯 ，亚硝酸盐等。 发生中毒的原因主要有：①在食品生产、加工、运输、贮存、销售过程中污染食品；②环境中的化学污染物通过食物链和 生物 富集作用而转移到作为食品的动植物体内；③某些污染物通过溶解、机械转移、附着而污染食品；④加工烹调不合理，如烟熏火烤造成 苯并 （a）芘的污染；⑤有些污染物在食品加工或贮存过...
...形态的异同、习性的差别以及亲缘关系的远近系统排列的。因此，一般说来，在植物分类系统中位置愈接近的植物，它们的亲缘关系就愈接近。植物分类系统与化学成分的关系，实际上是指植物亲缘关系与化学成分的关系。 各种植物由于新陈代谢类型的不同，产生了各种不同的化学物质——生物碱类、甙类、萜类等等。这些化学成分在植物中的遗传和变异，是与植物系统位置、植物的环境条件（气候、土...
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