...。三是要多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，以及富含维生素B1、B2的豆类、乳类、花生、动物内脏等。因为如果维生素C和B族维生素缺乏，可影响大脑的功能和情绪。 ...
...），且胡萝卜素可增加2倍多，维生素B2增加2～4倍。在绿叶菜不足的冬季，用各种豆芽菜来弥补维生素C的不足，是最方便经济的办法。 第二，合理加工烹调。冬季，为了保存蔬菜中的维生素，蔬菜要先洗后切，切后即炒。急炒白菜，维生素C的损失率只有0.7...
...编者的话：羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但炖、烤、涮、炸这么多吃羊肉的方法中，哪种最好？羊肉搭配什么吃才最科学、最有营养呢？本版从这些方面向您介绍吃羊肉的知识。 羊肉性温热，常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时...
...酪氨酸摄入少了，那么合成黑色素的基础物质也就少了，皮肤就可以变白了。所以应少吃富含酪氨酸的食物，如马铃薯、红薯等。 (2)多摄入富含维生素C的食物。化学实验证明，黑色素形成的一系列反应多为氧化反应，但当加入维生素C时，则可阻断黑色素的形成。...
...具有膨胀功效，吃了会令人产生饱足感，而不再想再吃东西，长久服用确可减轻体重，但同时也可能造成人体营养不良，特别是在冬季人体相对比较虚弱的季节里，许多人如果减肥心切，而将瘦身食品作为主食，很可能因此患上贫血、月经不调等症，严重的甚至会引起死亡。...
...狗，又称犬，为我国“六畜”之一。早在汉代以前，人们吃狗肉的数量与普遍性，相当于今天的吃猪、牛、羊肉。它的美味为人们津津乐道，有“闻到狗肉香，神仙也跳墙”之说。 狗肉味道鲜美，内含丰富的蛋白质、脂肪、肌肽、肌酸和钾、氯、钠、铁、钙、磷等...
...心脏病包括冠心病(冠状动脉粥样硬化也有所好转。 医生提醒：冬季气候寒冷，人们一般喝水少，这容易使血液浓缩，加重心脏负担。故冠心病人在寒冷季节要多喝开水，并多进食一些容易消化吸收和富含营养的清淡食物，如疏菜、水果、鱼肉和瘦肉等。不要吃肥肉，...
...进入冬季以后，晨练的人越来越多。由于冬季气候寒冷，所以晨练者除了注意保暖之外，还应注意以下几点饮食方面的问题。 一、晨练前不要空腹。做慢运动时，运动的能量主要来自脂肪的分解，这时，人体血液中的游离脂肪酸会显着增加。这些游离脂肪酸虽是心肌...
...免疫能力。 除了碳水化合物之外，维生素B6也能帮助大脑合成血清素，减轻抑郁症状。食物中含维生素B6比较多的是香蕉，它所含有的生物碱还可以起到振奋精神和提高信心的作用。全麦类食物的谷皮中维生素B6含量也很多，因此，经期可多吃些含有麦麸的食品。 经期...
...必要增加高热量、高脂肪的食品。 当体内缺少无机盐时容易怕冷，所以要给宝宝吃一些含无机盐多的食品，如土豆、山芋、传染病的流行季节，家长尽可能少带宝宝去公共场所，如超市、电影院、聚会场所等。随天气变化给宝宝增减衣服。培养宝宝良好的卫生习惯，如...
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