根据中医的先后缓急的治疗原则，用药膳者若有外邪存在，则宜先祛邪解表，不宜盲目进补，其中有急性病和慢性病发作者，原来吃补品的应暂停进补，如 感冒 、上呼吸道感染、 慢性支气管炎 、 肺炎 、 哮喘 发作以及 急性胃肠炎 、胰腺炎、急性 肝炎 、 尿路感染 、肾绞痛、心肌梗塞等患者，要通过“祛邪”和“泻实”来治疗。 一、忌凡虚必补 “虚则补之”是药膳进补的基本原...
俗话说：“吃药不忌口，坏了大夫手”。忌口即指治病服药时的饮食禁忌。忌口是中医治病的一个特点，历来医家对此十分重视，其有关内容也广泛存在于《内经》、《 白术 忌大蒜、桃、李等。这说明服用某些药物时，不可吃某些食物。如果吃了禁忌的食物，疗效就不满意或起相反作用。另外，由于疾病的关系，在服药期间，凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化或有特殊刺激性的食物，都应忌口。例如，...
治疗疾病时，口服给药最常见。口服药有多种剂型，送服时需要的水量也不尽相同。 中药冲剂用150毫升 冲剂，顾名思义就是冲着喝的药剂，那么，用多少水冲服才合适呢？首先，我们要明确冲剂的来源，中药冲剂是在中医汤药的基础上发展而来的，用水冲开后即相当于煎好的汤剂，所以我们需要参照煎制汤药的方法。煎药时，每付中药煎两次，每次煎150—200毫升，混在一起分两次服下。所...
根据老年人机体各系统器官的生理功能变化，老年人的营养应当着重以防老防病，谋求维持身心健康和益寿延年为目的，因此对各种营养素的需要与青壮年也有所不同。 1.热能：老年人的热量需要量随年龄增大而减少。如果20～34岁一般每天需要9623～10878千焦耳时，70～90岁的人则需要量为7531～8360千焦耳，这是因为老年人的基础代谢率降低和体力劳动减少的原因。因...
因为每料膏方是中医专家针对每个人的症状和自身特点拟定，专家说，打算冬令进补之前，先要看一看自己身体是否适合进补。 一个身体十分虚弱的人，要想一下子变得十分强壮，一 口吃 成一个胖子，往往是事与愿违的。膏方对这类人恐怕不合适。 补品服用后要经消化吸收才能起作用，一些肠胃功能不佳，消化吸收状况很差，甚至平时吃饭都觉得不太消化的人，再服用滋补品，必然加重上述症状。...
...开来用塑料袋封好，放冰箱冷藏或冷冻室中。只要年限别放太久，一般不会变质。 阿胶 开春少服 像阿胶一类的滋腻性补品，在春天就要少服了。因为春季进补的原则是以 平补 为主，忌大热大腻的滋补品。春季人体脾气较弱，也就是说胃肠的消化能力较差，这个时候应当吃些比较清淡的食物。滋补品中，除了虫草、 燕窝 等比较清淡外，其他的口味都有些偏重，盲目乱补可能会引起 腹胀 等症...
数九寒冬，又到了进补的最佳时期，中老年朋友也许已经买来了滋补药品，准备服用了。不过要注意的是，不根据自己身体的阴阳虚实而盲目进食补药，不仅起不到健身的效果，还可能会给自己添不少的麻烦。 海藻 共用。 虫草 即冬虫夏草，本品为滋补品之一。功能为滋肺补肾，填精补髓。多用于劳损及病后所致的多种虚症。但是，表邪未除或外感初起、肺气壅盛所致的咳喘等症不宜食用。（马金林...
中国人向来讲究冬季进补，而鹿茸是中国人心目中的高级营养滋补佳品之一。但是，值得提醒的是，冬季忌滥服鹿茸。 鹿茸是雄性 梅花 鹿或马鹿等的尚未骨化的幼角，性湿，味甘咸，具有补精髓、助肾阴、强筋骨等功能，属温补类药物。鹿茸精注射液则是从鹿茸中提取有效成分制成的灭菌溶液。因鹿茸中含有激素样物质及骨质、胶质、蛋白质、钙、磷、镁等成分，可促进细胞新陈代谢，增强机体活力...
每年立秋后，一些病弱体虚者有在家中自制药膳的习惯，也有不少商家打出秋季药膳进补的招牌。然而，在我们身边，因为食用药膳不当而致病者大有人在。 吴小姐的妈妈退休了，听说药膳对身体有好处，从药店买回了 中药炮制 的要求进行炮制加工，以减其毒性或副作用。 优良的药膳必须讲究烹调技术。一般食用中药以及无不适气味的中药，可与食物一起烹制，若药物较多或有明显不适气味，可用...
...身体的效果。 菊香文蛤盅 滋阴润燥 用料：文蛤200克、 神农本草经 》：“石斛，可补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年。”《日用本草》：“老鸭，能滋五脏之阴，清虚劳之热，补气解水，养胃生津。”可谓能补充过度消耗的营养，又可以除去暑湿的不良影响。两者煲汤清而不淡，补而不燥；具有滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效，特别适宜夏秋季节人们进补食用。
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