气温．味酸．无毒．主益气．咳逆上气．劳伤羸瘦．补不足．强阴．益男子精． 五味子 气温．禀天春升之木气．入足少阳胆经．味酸无毒．得地东方之木味．入足厥阴肝经．气升味降．阴也．胆者担也．生气之原也．肝者敢也．以生血气之脏也． 五味 气温益胆．味酸益肝．所以益气．肝 血虚 则木枯火炎．乘所不胜．病咳逆上气矣．五味酸以收之．温以行之．味过于酸．则肝气以津而火不炎矣．...
主要原料： 鸡蛋 （或鸽子蛋）2个， 五味子 15克。 制作方法：先用水煮 五味 子，水开后将蛋破皮整卧入汤中，炖熟，食蛋饮汤。 效用说明：止痢固涩。适宜于久痢不止，而无明显寒热偏盛者。
黄帝曰．愿闻谷气有 五味 ．其入五脏．分别奈何．伯高曰．胃者．五脏六腑之海也．水谷皆入于胃．五脏六腑．皆禀气于胃．五味各走其所喜．谷味酸．先走肝．谷味苦．先走心．谷味甘．先走脾．谷味辛．先走肺．谷味咸．先走肾．谷气津液已行营卫．大通乃化糟粕．又次传下．黄帝曰．营卫之行奈何．伯高曰．谷始入于胃．其精微者．先出于胃之两焦以溉．五脏别出两行．营卫之道．其大气之抟而...
五味 ：辛、酸、甘、苦、咸。现代研究：五味所含的化学成分和药理作用不同。 1.辛味药：含挥发油，其次为苷类、生物碱等。 分布和作用：解表药→发汗、解热；理气药→影响胃肠平滑肌活医.学教育网搜集整理动；开窍药→苏醒。 2.酸味药：含有机酸，鞣质。 分布和作用：收涩药→抗菌、抗炎，保护创面，止泻、止血。 3.甘味药：含营养物质，如糖类、蛋白质、氨基酸、苷类等。 ...
祖国医学早就有“药食同源”之说，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物同样也具有“四性”、“五味”。 食物的“四性” 又称为四气，即寒、热、温、凉。寒和凉的食物能起清热、泻火、解毒的作用，如在炎热的夏季可选用： 山楂 可健胃消食；木瓜可平肝和胃等。 苦味食物 燥湿、清热、泻实。如苦瓜可清...
黄帝曰：愿闻谷气有 五味 ；其入五藏，分别奈何？伯高曰：胃者，五藏六府之海也，水谷皆入于胃，五藏六府皆禀气于胃。五味各走其所喜，谷味酸，先走肝，谷昧苦，先走心，谷味甘，先走脾，谷昧辛，先走肺，谷味成，先走肾。谷气津液已行，营卫大通，乃化糟粕，以次传下。黄帝曰：营卫之行奈何？伯高曰：谷始人于胃，其精微者，先出于胃之两焦，以溉五藏，别出两行，营卫之道。其大气之传...
黄帝曰：愿闻谷气有 五味 ，其入五脏，分别奈何？伯高曰：胃者，五脏六腑之海也，水谷皆入于胃，五脏六腑，皆禀气于胃。五味各走其所喜，谷味酸，先走肝，谷味苦，先走心，谷味甘，先走脾，谷味辛，先走肺，谷味咸，先走肾。谷气津液已行，营卫大通，乃化糟粕，以次传下。 黄帝曰：营卫之行奈何？伯高曰：谷始入于胃，其精微者，先出于胃之两焦，以溉五脏，别出两行，营卫之道。其大气...
...肾二经药也。主滋肾水，收肺气。除烦止渴生津，补虚益气强阴。 霍乱 泻利可止， 水肿 腹胀 能消。冬月 咳嗽 肺寒，加 干姜 肉桂 治效。夏季神力困乏，同参 麦 服良。其曰能强筋者，以其酸入筋也。又曰能消酒毒者，何哉？盖酒毒伤肺而肺热，得此收敛，则肺气敛而热邪释矣。又曰下气者，何哉？盖肺苦气上，惟引其盛也，肺邪盛者，莫如用黄 五味子 ，取其辛甘稍重，而能散也。
五味子 ∶性温， 五味 俱备，酸、咸居多。其酸也能敛肺，故《神农本草经》谓主咳逆上气；其咸也能滋肾，故《神农本草经》谓其强阴益男子精。其酸收之力，又能固摄下焦气化，治五更泄泻、梦遗失精，及消渴 小便 频数，或饮一溲一，或饮一溲二。其至酸之味，又善入肝，肝开窍于目，故 五味子 能敛瞳 子散 大。然其酸收之力甚大，若咳逆上气挟有外感者，须与辛散之药同用（若 干姜...
中医认为，咸、甜、酸、苦、辣各有其特殊的作用。 五味 适量，对五脏有补益作用，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺，咸入肾。 但是如果五味过量，就会打乱人体平衡，损伤脏器，招致疾病。《彭祖摄生养性论》中说：“五味不得偏耽，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾，咸多伤心。”《内经》中也说：“多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食...
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