□ 陈继英 湖北省武汉市武昌医院南湖分院 竹荪有“菌中皇后”的美名，这不仅是因为它漂亮的外型，更是由于它有其他菌类所不能及的丰富的营养及鲜美的滋味。 竹荪富含氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质。竹荪是食疗佳品，可以镇痛、补气、降血压；长期食用还能调整中老年人血脂，可治痢疾、牙痛、支气管炎、白血病、风湿病、妇科病，而且抗癌治癌的作用也不错
芋头，又名芋艿，为天南星科植物芋的块茎。芋头既是食物，又是药物。中医认为，芋头性味甘、辛、平，有小毒，入大肠、胃经，有解毒、散结、消瘰之功，本品少食可助消化，可治疗消化不良；对已溃或末溃的瘰疬痰核，用本品煮粥，或捣烂外敷，均可获效。 《大明本草》言其“除烦止泄，疗妊妇心烦迷闷，胎动不安”。《 滇南本草 》言其“治中气不足，久服补肝肾，添精益髓”。营养分析表明
桑叶味甘、苦，性寒。 归肺、肝经，能疏散肺、肝二经的邪气。如果在霜降以后采摘，叫霜桑叶，或称冬桑叶，属于辛凉解表药，有疏风清热、清肝明目的功效。 咳嗽频发：用鲜桑叶加 人参 属于热补，而桑叶属于清补，老幼均可，四季皆宜。 腹胀便秘：在桑叶的作用下，未被小肠吸收而输送到大肠内的糖质，生成二氧化碳、氢气、丁酸、丙酸、醋酸、乳酸等有机酸，使肠内外环境酸性，可改善便
苏辙在文坛上享有盛誉，同时在用中药养生方面也颇有造诣。据说苏辙少年多病，夏则脾不胜食，秋则肺不胜寒。３２岁那年，苏辙学习气功，食用 茯苓 多糖，不仅能增强人体的免疫功能 ，而且有较强的抗癌作用。 （安徽 杜学峰）
□ 王海亭 山东中医药高等专科学校 太极是一种身心合一的传统锻炼方法，在中国用于预防和治疗疾病已经有上千年的历史了。我国《 华佗 创编了“五禽戏”作为健康运动，他的理论是：人身常动摇则谷气消，血脉通，病不生，不犹户枢不朽是也。太极拳是其中最常见的一种运动。练习太极拳，除全身各肌肉群、关节需要活动外，还要配合呼吸及意识活动。太极拳动作缓慢、走圆划弧、屈膝坐髋、
□ 杜宇 北京中医医院 天气转暖，大街小巷的水果摊都散发着水果的香气，其中，浓郁的菠萝香最吸引人！菠萝有着浓郁的水果香气，一直是人们喜爱的水果。菠萝不仅味美，它还有一定的药用价值。 本草纲目 》中记载“菠萝能补脾胃，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，状精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”中医认为，菠萝性味甘、微酸、平。具有清热解渴、消食
□ 周小莉 牟艳杰 凃晋文 董梦久 湖北省中医院 夏季是蚊子滋生繁衍的高峰期，经蚊子传播的流行性乙型脑炎（简称乙脑）也进入高发季节。人和动物均可作为乙脑的传染源，主要传染媒介是蚊子（以库蚊、伊蚊、按蚊为主），易感人群在流行地区以10岁以下的儿童发病较多，以高热、抽搐、昏迷为临床典型表现。 中医认为，乙脑属于温病范畴。从上世纪50年代至今，中医以温病卫气营血辨
民间有句谚语：八月的梨枣，九月的 山楂 ，十月的板栗笑哈哈。板栗又被称为栗子，金秋十月，正是栗子收获的季节。 栗子源产于我国，据今已有六千多年的历史，是深受人们喜爱的美食。据营养学家分析，栗子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷、锌等矿物质，栗子维生素B2的含量至少是大米的4倍，维生素C含量比公认富含维生素C的西红柿还要多！栗子
□ 王海亭 山东中医药高等专科学校 眼下正是土豆大量上市的季节。土豆不仅有丰富的营养价值，而且还具有较高的药用价值，是养生保健的佳品。 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白；土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还富含钙、镁、钾、锌、铁，所含的钾可预防脑血管破裂；所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、维生素B2、铁和磷
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