...。治黄毒者作菹，经宿渍色黄，和盐食之，去心下结伏气。食医心镜∶甘蓝菜作齑菹，煮食并得。壶居士陇西多种食之，汉地少有，多食令人少睡。《中医饮食营养学》甘蓝【基原】为十字花科植物甘蓝的茎叶。【异名】又叫洋白菜、卷心菜、包心菜。【性味归经】甘，平...
...《中医饮食营养学》毛笋【基原】为禾本科植物淡竹的苗。【异名】竹笋、笋。【性味归经】甘，寒。入胃、大 肠经。【功效】清热消痰，利尿消肿，止泻痢。【应用】1．痰热咳嗽：毛笋同肉煮食。(《本草求原》)2．肾炎，心脏病，肝脏病等浮肿腹水：毛笋、陈...
...《实用中医营养学》、《徐大椿医书全集》等专著，并发表论文20余篇。曾任北京中医进修学校基础室主任、北京联合大学中医药学院临床部主任、院长助理、北京中医管理局副局长等职，并曾出访台湾、印尼等地进行学术交流。 李广钧教授每周一上午（现暂出国）在...
...用清汁下胡椒一两，盐、醋调和。《中医饮食营养学》春盘面【原料】白面粉3000克，羊肉100克，羊肚500克，鸡蛋5个，蘑菇200克，韭黄250克，白菜苔500克，生姜、食盐、胡椒粉、料酒、醋各适量。【制法】将羊肉、羊肚洗净，切成2厘米见方的...
...变得黯然失色。那么，中医到底如何继承与发扬，中医理论如何迈出具有实质性的一步呢？带着这些问题，记者采访了多年从事中医基础理论研究的傅延龄教授。 基础医学理论的发展是中医发展的关键 记者：傅教授，中医研究搞了这么多年，然而可以称道的成就不多。...
...涉及人际交往过程的个体心理需要满足方面的社会心理学理论主要有两种,一是人际需要的三维理论,二是社会交换理论。 (一)人际需要的三维理论 社会心理学家舒茨(W.Schutz,1958)提出的人际需要三维理论分为两个方面,首先,他提出了三种...
...日常保健工作中的现实问题。至于在欧、美一些经济发达国家，当前，肥胖则已成为突出的社会问题；人们对它已由一般的关心变成压倒一切的忧虑。据美国关于肥胖和节制饥饿感问题的权威、哈佛大学营养学Mayer教授1973年在其所著《肥胖问题》一文中指出：“...
...1） 对象理论与元理论 我们把每门知识称为对象理论，比如数学、物理学、语言学、社会学，而每门对象理论都有自己「特定的研究方法」，研究此「特定的研究方法」称为元理论。比如元数学、元语言学。 2） 谈到元数学的研究派别前，我们介绍一下哥德尔...
...胃食管反流病（GERO）是指胃内容物反流入食管引发烧心、泛酸、胸痛等症状和（或）并发症的一种疾病。据有关资料报道，西方国家发病率较高，GERD在成年人群中发病率可达20－30%，约有7%的成人每日有1次反流。我国2005年GERD的发病率...
...如果真能辨证准确用药恰当，都会达到令人满意的疗效甚至治愈的目的。但中医真正的治病原理却很难被现代社会中缺乏传统思维方式的人们所理解。甚至很多学中医的人也是停留于用西医理论理解中医的浅表层面。 中医的独特与高明之处在于：四诊八纲的辩证方法，...
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