...他不喜欢吃的，他就不去问津，不去品尝它。这可能是家庭餐饮的一个特点。 对于人体健康需求来讲，现在已经有很多很多菜谱，都是考虑到动物食品、植物食品，考虑到新鲜的蔬菜，还有蘑菇，食用菌类，这当然对健康是更能够平衡地摄入。 主持人尹俊：：所以我们...
...，因而贫血在老年男性更为明显。第三，因老年人胃壁细胞萎缩，胃酸和内因子分泌不足造成维生素B12吸收障碍，加之老年人食欲降低、进食少或偏食造成维生素B12及铁的摄入不足导致巨幼细胞贫血和缺铁性贫血。另外老年人免疫器官及其活性都趋向衰退，血清...
...身体必需的营养才造成的，都需要我们去关注。比如孩子好动，那就要考虑是不是吃了太多的甜食，因为数的甜食里都含有咖啡因，过多摄取咖啡因，也会影响到孩子的骨骼发育。像这样的情况，建议家长不要在一天内给孩子吃太多的甜食，应多搭配一些水果蔬菜去解糖。 ...
...比较简单，往往只以胖瘦做标准。因为“苦夏”瘦了需要“补”，所以就选在立秋时“贴秋膘”。 “贴秋膘”的方法就是吃厚味的美食佳肴，首选吃肉。这和当时物质匮乏，人们吃不饱饭、食肉较少有一定关系。所以，人们便趁秋收物质丰盛时多多吃肉。生活中，普通百姓家...
...虽然经过长时间的煲制过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨头中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观讲鸡汤的营养价值并不高。 有关食品安全专家指出，其实多喝鸡汤就是为了摄取更多的动物性脂肪，对一些...
...牛奶向来被视为婴幼儿获取营养的主要食品之一，但过量食用牛奶非但对婴幼儿健康成长不利，反而会导致贫血。 据天津市妇女儿童保健中心儿童营养专家刘戌年主任医师介绍，临床中发现，许多婴幼儿因过分依赖牛奶而造成体内缺铁和缺少维生素。铁不足可导致小儿...
...(一)发病原因 有关本病的病因，目前尚不清楚。多数人认为，缺铁是本病最基本的因素。这是因为铁的不足引起上皮层的改变，导致吞咽困难。例如患缺铁性贫血病人往往同时有上食管蹼。临床治疗采用铁剂而不必扩张食管即可使吞咽困难消失。这是对这个理论的...
...吃水果对保持无机盐确有益处，但水果中缺乏铁、钙等成份。长期以水果作正餐势必会造成体内这些物质的缺乏，引起贫血，时间久了可能还会引起其他的疾病。 营养学家告诫爱美的女士，想靠吃水果餐达到减肥的目的是不科学的，主要应该通过限制中的脂肪类、肉类的摄入...
...满足正常机体活动对铁的需求。因此，如无发生缺铁性贫血 贫血，一般不需要补充铁剂。这是因为，一方面，没有发生缺铁性贫血者盲目使用铁剂，会造成浪费；另一方面，长期服用铁剂会导致体内铁过量，使铁通过血液而沉淀于许多脏器，造成组织细胞的损害。无目的的...
...，从而出现缺铁性贫血，表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血症状。所以，尽管豆制品富含营养，但也不是多多益善，还是以适量为宜。 误区之四——热油炒菜香 炒菜时，当油温高达200℃以上，会产生一种叫作“丙烯醛”的气体。它是油烟的主要成分，对人体的...
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