...有效地预防心血管疾病，还具有补钙和预防骨质疏松的功效。但是，并不是所有人都适合吃大豆食品，患有子宫肌瘤的女性就应少吃或者慎吃豆类食品，特别是黄豆和黄豆制品(譬如豆腐、豆奶、豆酱、豆浆等)，因为豆类食品中有一种能调节雌激素水平的大豆异黄酮。大豆...
...讯息传到中枢神经系统，减少疼痛感，能用来控制头痛、神经痛、骨关节炎及类风湿性关节炎等疼痛。此外，辣椒里本来就存在一种物质“柳酸盐”，它正是止痛药阿司匹林的成分。(吴佳) ...
...有效戒烟、应用新的抗炎药物和修复肺损伤等防治方法，对对慢性阻塞性肺病的防治具有一定的临床意义。 慢性阻塞性肺病是一种以气流受限为特征的疾病，包括慢性支气管炎和肺气肿，主要发病原因包括吸烟、大气污染、感染、过敏因素等。慢性阻塞性肺病可导致肺...
...”吃多少不过量呢？许多食品包装上并不会注明添加剂的含量，消费者无从判断，就算标注了，也不一定记得曾吃过多少食物，添加剂总量是多少，也不明白吃多少才不算超标。专家认为，同一种食物不要一下子吃太多；如果一天要吃多种零食，就看一下成分说明，有没有...
...“凡是化学合成的就有害，天然就无害。这一观点缺乏科学根据。”卫生部化妆品标准专业委员会副主任委员刘玮11月6日在解读化妆品成分标识时指出，化妆品的安全性与其成分是否天然，并没有关系。 深海提取物、天然植物配方……部分化妆品厂家抓住一些...
...，这些来源于玉米病原的物质，是否可以用作治疗成神经细胞瘤的一种新药。 ▲海洋生物，抗癌物质宝库 海洋蕴藏着对人类健康有益的大量天然物质。近年来，海洋来源的抗癌物质研究备受关注，是国内外抗癌研究领域的热点。早在2002年，我国第二军医大学...
...乳化剂的定义乳化是把一种液体置于与它互不相混合的液体中，在外力作用下将此液体呈微粒分散的过程，新生成的均匀混合物称为乳浊液，使这两种液体分散，并使乳浊液保持稳定的物质称为乳化剂，乳化剂实质上是一种表面活性剂，在我国食品添加剂中乳化剂属第...
...养蜂专家、杭州天福生物科技公司董事长张建人日前表示，蜂胶是一种典型的天然抗生素，健康人群绝对不宜长期服用，否则会给人体造成严重损害。 从事养蜂业长达３０多年、曾经作为中国蜂业专家援助埃及发展养蜂业的张建人，对时下的“蜂胶热”表示严重的忧虑...
...近几年来，“医疗食品”在美国等发达国家非常畅销。所谓医疗食品是指那些具有治疗作用的食品。据了解，医疗食品行业在国外现已发展成为一个新兴产业。 众所周知，乙型肝炎在我国是一种高发性佩兰等，也有抗病毒作用，故平时经常吃这类食品可以增强免疫能力...
...紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心脑血管疾患，常与紫色食品“亲密接触”裨益甚大。 黄色食品 黄色果蔬，如胡萝卜、黄豆、花生、杏等的优势在于富含两种维生素：一种是A；另一种是D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D同有...
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