...国语辞典 面對食物。 唐．杜甫．夏日歎：「對食不能餐，我心殊未諧。」 一起用餐。 東觀漢記．卷十四．鮑永傳：「今聖主即位，天下已定，不降何待？即開城降，永說下懷。上大喜，與永對食。」 古代指宮女之間或宮女與宦官相戀，結為夫婦。 明史．卷...
...去皮，棒子不必去皮。先用油炮脆，再下酱，不可太焦。酱之多少，亦须相物而行。 酱石花 将石花洗净人酱中，临吃时再洗。一名城城荣。 石花糕 将石花熬烂作膏，仍用刀划开，色如蜜蜡。 小松菌 将清酱同松菌火锅滚热，收起，加麻油入罐中。可食二日，久则...
...宜食物品 痄腮患儿宜吃下列食物。 绿豆 性凉，味甘，是一味最为理想的清热解毒、泻火消暑的药食兼用之品，对痄腮的风温热毒尤为有效。据《江西医药》1996年第6期中介绍：用生绿豆100克，置小锅内煮至将熟时，加入白菜心2~3个，再煮约20分钟...
...西洋参食法多种多样，秋高气爽，炖上一煲西洋参鸡汤，慢慢品尝，可谓药食相宜，为人间一大快事。现介绍几种服食方法，供选用。 含化法：将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将其切为薄片备用，每次口含1片，每天用量2～4克。 冲粉法：将本品研...
...其中，印度一位营养学家从苦瓜中分离出一种名叫多肽-P的活性成分，有类似胰岛素的作用；糖尿病患者一日三餐，多食些苦瓜，可以改善三多（多饮、多食、多尿）的症状，对糖尿病患者的身体健康大有益处。所以，糖尿病患者夏季宜多食苦瓜。 动物实验观察，苦瓜...
...李时珍认为：“粳米粥，养肠胃。”清代著名食医王孟英还说：“有一种香粳米，自然有香，亦名香珠米，煮粥时加入之，香美异常，尤能醒胃。” 锅巴 气虚胃痛之人，可把锅巴1 000克，同炙鸡肫皮50克，一同研粉，和入白糖、米粉适量，焙作饼食，有补脾胃，...
...治反胃呕吐不下食。生姜粥方生姜（去皮细切研一两） 枇杷叶（拭去毛炙七片为末）上二味。以水二升，煎至一升，去滓，用白粳米一合煮粥，更入盐酱汁五味等，空心温食之。治反胃吐酸水。人参粥方人参（为末半两） 生姜（取汁半两）上二味。以水二升，煮取一...
...□ 宋丽华 山东莱阳中心医院 药膳在我国源远流长，食疗食补已成为现代人的时尚，秋冬季节用药膳进补的人不在少数，药膳将中药与食物相配，使药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。可以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们...
...在秋日的果蔬市场上，菱角是一种应时食品，供给人们食用。但是，感冒患者忌多食菱角。 中医认为，感冒患者宜食含有表散作用的食物，忌食补益类食物。菱角补气恋邪，如果感冒患者多食菱角，可致疾病缠绵难愈。 ...
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