樗鸡 （《本经》中品） 【释名】红娘子（《纲目》）、灰花蛾。 时珍曰︰其鸣以时，故得鸡名。《广雅》作樗鸠，《广志》作鸡，皆讹矣。其羽文彩，故俗呼红娘子、灰花蛾云。 【集解】《别录》曰︰生河内川谷樗树上。七月采，曝干。 弘景曰︰今出梁州。形似寒而小。樗树似漆而臭，亦犹芫青、亭长 恭曰︰河内无此，今出岐州。此有二种︰以五色具者为雄，入药良。其青黑质、白斑者是雌，...
吃 鸡肉 能够提高人的免疫力，这一观点在不久前于上海举行的生物活性肽营养与健康国际研讨会上得到了证明。研讨会上发表的一份最新报告表明，鸡及其萃取物具有显著提高免疫机能的效果，这一观点与营养学以及传统的中医理论不谋而合。 中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益 五脏 、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的 乏力 、 头晕 等症状。对于男性来说，由肾精...
鸡窠草 （宋《嘉》） 大明曰︰ 小儿夜啼 。安席下，勿令母知。 藏器曰︰小儿 白秃 疮 。和白头翁花 烧灰 ，腊月猪脂和敷之。疮先以酸泔洗净。 时珍曰︰《千金方》︰治产后 遗尿 。烧末，酒服一钱。又《不自秘方》︰治天丝入目。烧灰淋汁，洗之。
鸡屎（鸡矢） 屎白︰雄鸡屎乃有白，腊月收之，白鸡乌骨者更良。《素问》作鸡矢。 【气味】微寒，无毒。 【主治】 消渴 ， 伤寒 寒热 （《本经》）。破 石淋 及转筋， 利小便 ，止 遗尿 ，灭瘢痕（《别录》）。 治 中风 失音 痰迷。炒服，治小儿客忤蛊毒。治白虎 风 ，贴风痛（《日华》）。 治贼风、 风痹 ， 破血 ，和黑豆炒，浸酒服之。炒服之，亦治虫咬毒（藏...
去去边城骑，愁眠掩夜闺。披衣窥落月，拭泪待鸣鸡。 不愤连年别，那堪长夜啼。功成应自恨，早晚发辽西。
一种氨基转移酶。有两种同工酶，都是由两条相同的多肽链亚单位组成的二聚体。s-GOT每个亚单位的氨基酸的残基为412个，整个酶由824个氨基酸组成，分子量92 000。m-GOT，每个亚单位有401个氨基酸残基，整个酶由802个氨基酸组成，分子量89 262。此酶广泛存在于人和动物的大多数组织中，在心、肝、肾和骨骼肌中含量特别丰富。通常都从动物心肌中提取制得，
一种氨基转移酶。有两种同工酶，都是由两条相同的多肽链亚单位组成的二聚体。s-GOT每个亚单位的氨基酸的残基为412个，整个酶由824个氨基酸组成，分子量92 000。m-GOT，每个亚单位有401个氨基酸残基，整个酶由802个氨基酸组成，分子量89 262。此酶广泛存在于人和动物的大多数组织中，在心、肝、肾和骨骼肌中含量特别丰富。通常都从动物心肌中提取制得，
【原料】 嫩母鸡1只， 黄芪 30克，精盐5克，料酒15克，葱、姜各10克，味精、 胡椒 适量。 【制法】 鸡宰杀后，去毛、爪、内脏，洗净后先入沸水锅内焯致皮伸，再用凉水冲洗，滤干水待用。 黄芪 洗净，切成6～7厘米长的段，每段剖成两半，纳入鸡腹内。葱、姜洗净后切好待用。将鸡放入汽锅内，加入葱段、姜片、料酒、清水、盐，用棉纸封口，上屉用旺火蒸致沸后约2小时，...
鸡子（鸡卵） 黄雌者为上，乌雌者次之。 【气味】甘，平，无毒。 思邈曰︰微寒。畏醇醋。鼎曰︰不宜多食，令人腹中有声，动 风 气。和葱、蒜食之，气短；同韭子食，成风痛；共鳖肉食，损人；共獭肉食，成遁尸注，药不能治；同兔肉食，成 泄痢 。归浓曰︰妊妇以鸡子、鲤鱼同食，令儿生 疮 ；同糯米食，令儿生虫。时珍曰︰小儿患痘疹，忌食鸡子，及闻煎食之气，令生翳膜。 【主治...
去去边城骑，愁眠掩夜闺。披衣窥落月，拭泪待鸣鸡。 不愤连年别，那看长夜啼。功成应自恨，早晚发辽西。
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