...最感兴趣的菜肴。 云雾香团也是有名的茶馔，采用的是南京紫金山的云雾茶。做法是先将虾仁剁成泥糊，然后加入鸡蛋清和葱姜汁，一同搅拌均匀。将少许云雾茶用沸水泡开，滤干水分后添加到虾糊中。油锅烧至温热，用调羹把虾糊舀成丸子状，入温油中汆之。要汆两次...
...最感兴趣的菜肴。 云雾香团也是有名的茶馔，采用的是南京紫金山的云雾茶。做法是先将虾仁剁成泥糊，然后加入鸡蛋清和葱姜汁，一同搅拌均匀。将少许云雾茶用沸水泡开，滤干水分后添加到虾糊中。油锅烧至温热，用调羹把虾糊舀成丸子状，入温油中汆之。要汆两次...
...作者：？ 朝代：？ 年份：？ 卷上·正编 风病诸候上 风偏枯候 风失音不语候 风口候 风四肢拘挛不得屈伸候 风身体两足不随候 风鳅手足不随候 偏风候 风不仁候 风湿痹候 风湿候 风鳅候 风惊候 风病诸候下 风冷候 头面风候 风头眩候 风癫...
...作者：？ 朝代：？ 年份：？ 卷上·正编 风病诸候上 风偏枯候 风失音不语候 风口候 风四肢拘挛不得屈伸候 风身体两足不随候 风鳅手足不随候 偏风候 风不仁候 风湿痹候 风湿候 风鳅候 风惊候 风病诸候下 风冷候 头面风候 风头眩候 风癫...
...斧钺：古代军中刑戮。汤：滚开的水。镬：古代的大锅。汤镬：古代一种酷刑，把犯人投入滚水中煮死。指各种酷刑。 《汉书·苏武传》：“虽蒙斧钺汤镬，诚甘乐之。”...
...丝瓜汤 青皮有疏肝破气的作用。此汤由青皮与治乳汁不通的丝瓜，补肾通乳、化淤解毒的虾共煮而成，具有疏肝气、行血脉、下乳汁的功效。适于产后肝郁气滞所致乳汁不下者食用。 原料： 鲜虾100克，青皮6克，丝瓜200克，植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐...
...酱醋亦用，而不列数内者，以家常日用之物，不得名之以珍也。鸡鱼之肉，务取极精，稍带肥腻者弗用，以面性见油即散，擀不成片，切不成丝故也。但观制饼饵者，欲其松而不实，即拌以油，则面之为性可知己。鲜汁不用煮肉之汤，而用笋、蕈、虾汁者，亦以忌油故耳。...
...、胡椒粉调匀即可食用。（2）鲜虾汤：活虾7～10只，生黄芪10克，精盐、花椒各少许，将活虾放入锅内，加入用纱布包好的生黄芪，清水适量及盐、花椒，上火烧开，转入小火再煮10分钟即可，喝汤吃虾。...
...、胡椒粉调匀即可食用。（2）鲜虾汤：活虾7～10只，生黄芪10克，精盐、花椒各少许，将活虾放入锅内，加入用纱布包好的生黄芪，清水适量及盐、花椒，上火烧开，转入小火再煮10分钟即可，喝汤吃虾。...
...“须是到他家里观看方知。”虾精变的却是雉鸡，便故意飞入这人家。只听得个妇人在屋内哼哼的说道：“病歪歪的，叫汉子买个鸡儿做汤，他道放着鱼虾不做汤吃，偏要活活杀鸡害个大性命。”虾精听了，吓得飞将出来，说道：“仇人，仇人。虾儿、鱼儿又不是性命，...
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