老年人一日的膳食组成一般应包括：谷类300克，瘦肉类(猪、牛、禽类、野味类及鱼类)100克，豆类及其制品100克，新鲜绿色蔬菜300克左右，牛奶或豆奶一杯(约200毫升)，新鲜水果100克，烹调用油18克～20克，盐少于10克，糖少于20克。膳食原则要求平衡、清淡而富有营养。膳食中热能的供给量应以维持标准体重为原则，对于肥胖或超重者应适当限制热能摄入。蛋白质...
忌食物品 年迈之人应当忌吃下列食品。 糯米 其性黏糯，若作糕饼，性难运化。《 肉桂 之类；对患有老年性疾病者，应当根据自身病情，忌吃有碍疾病的食品，具体可参考有关章节。
“老怕伤寒少怕疹”是民间一句俗语。意思是老年人因为抗病力弱，最怕外感风寒；小孩子因为抗病力弱，最怕患肺瘩（即肺结核）。 老年人外感风寒，也常出现发热、头痛、鼻塞、流涕、咳嗽等感冒症状。但因为生理机能衰退，往往体温不太高、头痛也较轻，而食欲不振、精神疲乏则较为突出。如果过去曾患咳喘，常致老病复发，咳痰增多。假如治疗不及时，病情常会急剧恶化，出现神昏、意识不清，...
中医认为，动物性食物是冬季补品中的佳品，不仅有较丰富的营养，而且味美可口。但是，冬季老年人忌凡补必肉。 因为，肉类食品不易被消化吸收，如果冬季进补中久服、多服，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负。老年人的饮食应以清淡为主，不容忽视蔬菜的进补作用。
中医专家说，中医养生保健学中有“以待日光”的说法，即日出阳气上升后老年人再外出活动，比日头出来前要好。因为春寒料峭，身体抵抗力较弱的老年人过早外出活动，容易因寒气入侵而致病。 中医专家说，中医养生保健学中有“以待日光”的说法，即日出阳气上升后老年人再外出活动，比日头出来前要好。因为春寒料峭，身体抵抗力较弱的老年人过早外出活动，容易因寒气入侵而致病。 同时，专...
对患低体温症的老年人来说，某些药物是应禁忌的。如冬眠灵、安定、甲基多巴、阿米替林等，这些药物可抑制下丘脑后部体温调节中枢，促进周围血管扩张，抑制血管收缩，干扰碳水化合物的代谢，还可通过降低患者对环境的反应，干扰老年人对寒冷的反应，致使体温降低。故老年人要少用或不用这些药物，尤其是在寒冬。
肺炎是老年人最常见的疾病之一，一年四季均可发病，以冬春季发病率最高，发热曾是老年人肺炎的主要症状。但最近20年，老年人无热肺炎的发病率逐年上升。专家分析认为，老年人机体免疫系统功能随着年龄老化而逐渐减退，抵抗细菌和病毒能力减弱，又常伴有各种慢性疾患，如心肺疾病、脑血管疾病、糖尿病等。此外，各种病因引起的食管功能障碍、置鼻饲管、气管切开等，削弱了呼吸道的防御功...
老年性耳聋的主要原因是由于脑的听觉系统老化的结果，表现为耳蜗基底膜、听觉细胞和听神经老化，其次是由于内耳动脉硬化，使内耳得不到充分的血液供应。老年人的大脑听觉中枢也有退行性改变以及不同程度的脑皮质萎缩，致使听觉和分辨能力下降，这也是老年人耳聋的一个原因 ......
以往大家认为高钙奶粉、高钙牛奶及高钙健康食品可以降低骨质疏松症，而最新的研究则显示，每天摄取高钙食物还可以降低卵巢癌的发生率。这是美国夏威夷大学哥德曼博士研究妇女每日摄取钙质的资料分析发现的。 这个研究小组观察研究了588名患卵巢癌妇女及607名健康者每日摄取钙质的状况。这些被研究的人平均年龄是54．8岁。观察结果发现，每日摄取高钙食物确实与降低卵巢癌的发生...
一、缺铁性贫血 贫血：老年人多有多年饮茶习惯，长期饮浓茶可使食物中铁沉淀影响胃肠吸收造成缺铁性贫血。另外老年人多有溃疡病、痔、肝硬化、萎缩性胃炎等慢性出血也会造成缺铁性贫血。故老年人宜饮谈茶，有消化道疾患者应早期治疗，此是预防缺铁性贫血的重要手段。 二、巨幼细胞性贫血：由于缺齿、义齿及烹调过度导致叶酸、维生素B12缺乏。老年人千万不能因牙齿不好而煮菜太烂，可...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。