...抵抗力，起到养生保健的作用。 人体内的酵素有数百种之多，但都是微量的，其中以消化酵素的需要量最大，也最需要补充。它广泛存在于各种食物中，如细菌酵素、果蔬酵素、海洋酵素等，人们在日常饮食中不妨多食用一些。 细菌酵素 多含在酵母、馒头、面包、...
...□ 于康 北京协和医院营养科副主任 有些蔬果皮含有丰富的营养，比如西红柿、梨、苹果等，因此很多人吃果蔬不削皮。但是，有4种果蔬皮最好不要吃。 土豆皮 土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是已发绿和长芽的部分。有些...
...最新研究显示，老年人食用过多的煎鱼会增大中风的可能性。所以老年人尤其要注意自己的饮食习惯。 最近，研究人员对5231名年龄在65岁以上的老年人进行了调查研究。这些老年人被分为两组，其中一组的成员有一个共同的特点就是喜欢吃金枪鱼或者其他种类...
...中医认为，冬令进补宜先作引补，即底补，就是进补之前打基础的意思。 在冬季生活中，芡实、红枣、花生仁加红糖煮浓汤食用，则可以调整脾胃功能。此后，再适当地服食补品，可增加滋补效力。 ...
...所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。总之，秋季时节，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。 山药百合...
... 需要注意的是，食用新鲜水果和蔬菜一定要适量，过食或暴食亦会影响身体健康。新鲜水果含糖量较高，老年人及心脑血管疾病患者尤须慎食...
...益神、和气、养颜之功效。秋天饮一杯“八宝茶”，可以回神荡气、暖心益肺、润肌养肤。 多食新鲜果蔬：秋季皮肤干燥，宜经常食用诸如白菜、青菜、胡萝卜、豆芽、芹菜、豆制品、奶制品以及苹果、香蕉、菠萝、梨子、柑橘等新鲜果蔬。这些食物既含有大量的水分，更...
...益神、和气、养颜之功效。秋天饮一杯“八宝茶”，可以回神荡气、暖心益肺、润肌养肤。 多食新鲜果蔬：秋季皮肤干燥，宜经常食用诸如白菜、青菜、胡萝卜、豆芽、芹菜、豆制品、奶制品以及苹果、香蕉、菠萝、梨子、柑橘等新鲜果蔬。这些食物既含有大量的水分，更...
...美国研究人员最新研究显示，经常食用富含果糖的食品和饮料可能会增加罹患高血压的风险。 此前的研究显示，目前美国人果糖的摄入量比２０年前增加了３０％，这导致美国肥胖症患者日益增多。但研究人员一直不清楚果糖摄入量与高血压是否存在联系。 美国丹佛...
...其他材料B搅匀；将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放回锅内煮半个小时，然后关火泡制1天即可食用。 提示 1.香料越齐全，卤水的味道就越香。 2.鸡蛋一定要煮熟后才敲碎，另外煮鸡蛋时火不宜太旺，不然很容易爆裂。 3.泡制的时间越长，味道越浓厚，一个快速上色的...
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