胃肠型食物中毒在5～10月较多，7～9月尤易发生，此与夏季气温高、 细菌 易于大量繁殖密切相关。常因食物采购疏忽、保存不好、烹调不当、生熟刀板不分或剩余物处理不当而引起。 节日会餐时、饮食卫生监督不严，尤易发生 食物中毒 。 临床表现 ：以 急性胃肠炎 为主，如 恶心 、 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 等。 检查：取患者吐泻物及可疑的残存食物进行 细菌培养 。 ...
...的赖氨酸和精氨酸含量还都超过米、面，这是人体（尤其儿童）两种不可缺少的必需氨基酸。荞麦中油酸、亚油酸的含量很高，这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用，而且也是前列腺素的重要组成部分。同时，荞 麦面 中含有的维生素Ｂ1不比白面少，而维生素Ｂ和烟酸含量，则明显地高于白面。荞麦面中还含有其它粮食中很少具有的芦丁成分。烟酸和芦丁具有降低血脂和胆固醇以及保护血管的重...
...即能收到"药半功倍"之效。现介绍如下。 抗菌药 链霉素、红霉素、庆大霉素等杀菌力，在碱性环境中最强，故服药时，需多吃菠菜、黄瓜、胡萝卜等碱性食物。磺胺嘧啶与复方新诺明等，其代谢产物在酸性尿中，易引起结晶尿、血尿等，也需服碱性食物。而四环素、多西霉素、米诺环素、美他环素和呋喃妥因等，却适得其反，需食用偏酸性食物。如鱼、肉、蛋、鸡、酸菜、咸肉、 山楂 、鲜枣、柑...
羊肉 味甘、性温而 无毒 ，入脾肾二经。其功效是益气补虚，温中暖下。治虚劳羸瘦、腰膝疲软、产后虚冷、 腹痛 寒疝、中虚 反胃 。若能针对性地组方，药、肉共炖，汤肉同食，或喝汤或吃肉，其填 精神 肾助 阳事 之力，大好过羊肉美食之单涮。 · 当归生姜羊肉汤 组方： 当归 10克、 生姜 30克、羊肉250克。水煎取汁，羊肉炖烂，汤内同服。 功效：温肝补血、散寒
...以民间有“竹荪能刮油”的说法。用竹荪制作的菜肴，如竹荪汽锅鸡、竹荪 银耳 等，对人体可起到滋补强壮的作用。而竹荪 莼菜 汤则可降 低血压 和血脂。 竹荪不仅形态独异，在烹调上，其色、香、味也堪称一绝。它色泽洁白，味道鲜美，清香诱人，口感软脆，是珍贵的烹饪原料之一。而且竹荪在烹饪中还具有防腐的特殊作用，用竹荪做的菜或在吃剩下的菜中放进一点竹荪，可以放两三天而不...
有毒动物食物中毒 (food poisoning from poisonous animal)，食用含 毒性 成分的动物或动物脏器引起的 食物中毒 ，有些动物含有某种天然有毒成分（如 河豚中毒 ）；有些动物因储存不当而形成有毒物质，如某些鱼因储存不当而 组胺 过高；有些动物的肉无毒，但非食用部分（如猪的 甲状腺 ）加工时未除去也可引起 中毒 ，过量摄取含大量...
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。 名句类型 食物 抒情 出自： 唐代 杜牧 的 《过华清宫绝句三首》 长安回望绣成堆，山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。 ...查看全文... 醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。 名句类型 山水 食物 出自： 宋 辽 金 欧阳修 的 《醉翁亭记》 环滁皆山也。其西南诸峰，林壑尤美，望之蔚然而深秀者，琅琊也。山行六...
细菌性食物中毒 （bacterialfoodpoisoning）系指由于进食被 细菌 或其 细菌素 所污染的食物而引起的 急性中毒 性 疾病 。其中前者亦称 感染性 食物中毒 ，病原体有 沙门氏菌 、 副溶血性弧菌 （ 嗜盐菌 ）、 大肠杆菌 、 变形杆菌 等；后者则称 毒素 性食物中毒，由进食含有 葡萄球菌 、产气荚膜 杆菌 及 肉毒杆菌 等 细菌毒素 的...
...益寿的功效。现代医学研究证明，韭菜中含有丰富的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有积极作用。而且韭菜中含有的挥发性精油及含硫化合物更具有降低血脂的作用。因此，食用韭菜对 高血脂 及 冠心病 患者颇有好处。 中医学认为，韭菜性味辛、甘、温，生食活血、散血，熟食可和中下气、补肾益阳、健胃提神、调和脏腑、理气降逆、暖胃除湿、 解毒 。韭菜籽更为壮阳的最佳选择。 韭...
...，造福于人类。但是也有很多种真菌对动、植物和人类危害极大，不仅 寄生 可以致病，而且食入可致 中毒 。由于食入霉变食品引起的中毒叫作 真菌性食物中毒 （fungous food poisoning），近年来这方面的报道渐多，有些是 急性中毒 ， 死亡率 极高；有些是慢性中毒，可发生 癌变 。目前已引起全世界的广泛重视。 真菌性食物中毒的病因 主要是谷物、油料...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。