...，感观好，香味浓，味美可口。月饼忌高温又怕潮，放久了会失去香味特色，馅也会变质。如将月饼放入冰箱，皮硬味失。而吃了有霉点的月饼又易引起食物中毒。 C、按顺序吃：月饼一般是咸、甜两种，如咸甜月饼同食，应先吃咸的，后吃甜的；如果备有鲜、咸、甜、...
...一、与细菌性腹泻鉴别 细菌性腹泻一般由非O-I群弧菌和产生肠毒素的大肠杆菌(ETEC)引起。前者多数病人的腹泻伴剧烈腹痛和发热;1/4的病人粪便呈血性。大肠杆菌引起的腹泻一般病程较短。两者与霍乱的鉴别有赖于病原学检查。 二、霍乱应与各种...
...见“色拉” salad 国语辞典 一種西式菜餚。多以蔬菜、水果、肉類、海鮮、雞蛋等為主要食材，再搭配各式調味醬汁食用，較常作成冷食。為英文salad的音譯。如：生菜沙拉、凱撒沙拉。 一種漿狀調味醬，可作為沙拉佐醬，亦可用於涼拌食物及製作...
...障碍。常由慢性胰腺炎，胆道阻塞、肠系膜淋巴结病变等引起；肝硬化引起的腹泻，主要由于肠粘膜充血、水肿，影响肠道水分吸收、胃切除或胃酸缺乏引起的胃原性腹泻，多在清晨进食后发生、无腹痛，便次不多。5．腹泻伴有呕吐 常见于食物中毒或肠变态反应性疾病...
...障碍。常由慢性胰腺炎，胆道阻塞、肠系膜淋巴结病变等引起；肝硬化引起的腹泻，主要由于肠粘膜充血、水肿，影响肠道水分吸收、胃切除或胃酸缺乏引起的胃原性腹泻，多在清晨进食后发生、无腹痛，便次不多。5．腹泻伴有呕吐 常见于食物中毒或肠变态反应性疾病...
...真菌中毒症。第二次世界大战后期，苏联发生因食用越冬小麦引起食物中毒性白细胞缺乏症，日本发生了黄变米中毒。我国也报道了东北几省的臭米面中毒，南方霉甘蔗中毒等。现已明确，上述都由真菌毒素所引起，但已往未引起重视。自从1960年英国发生了因黄曲霉...
...潜伏期因临床类型而异，胃肠炎型者短至数小时，而类伤寒型或败血症型可长达1～2周。 （一）胃肠炎型?是最常见的临床类型，约占75％，多由鼠伤寒、猪霍乱及肠炎沙门氏菌引起。多数起病急骤，畏寒发热，体温一般38～39℃，伴有恶心、呕吐，腹痛，...
...谢天谢地，只需要喝下四调羹的醋就能起到减缓胃排空的效果，这点醋也就是一道普通的法式色拉酱料的水平。能和醋媲美的还有柠檬汁，其中的柠檬酸也有和醋酸相似的功效。酸面包发酵过程中天然产生的乳酸和丙酸，也能使食用的人有更久的饱胀感，和别的面包比起来，酸...
...可引起晚期肝脏疾病的NASH发生频率进行了前瞻性研究。如有组织学脂肪肝表现且排除了其它非NASH慢性肝脏疾病，则NASH被认为是引起肝脏疾病的主要病因。此外还研究对了NASH患者肝移植后的肝脏组织学特征，并将其结果与肝移植前被诊断为胆汁郁积...
...引起食物中毒；在腌菜时，如果盐含量在15 %以下，特别是在腌制的最初l周内，亚硝酸盐含量也较高，因此，也有吃初制的腌菜中毒的；煮熟的菜，如存放温度高，时间久，菜中的亚硝酸盐含量也会增多，有时，某些细菌性食物中毒可同时伴有亚硝酸盐中毒；食品...
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