...，肥肉也是一种长寿食品，同时还是防癌的好助手，无论男女老少，适当吃些肥肉对身体均有益处。 据研究发现，动物脂肪中含有一种能延长寿命的物质——脂蛋白，这种物质非但不会促进血管硬化，反而可以预防高血压等血管疾病。缺少这类营养可能招致贫血、癌症与营养不良等疾病。 如何才能降低肥肉中的脂肪和胆固醇，而保留其有益健康的营养成分呢？可用植物油将猪肉或牛肉炒熟之后，再淋上...
(一)发病原因 由于脂蛋白代谢异常导致血浆中一种或数种脂蛋白水平升高，除少数是继发于其他全身性疾病外，绝大多数是因遗传基因缺陷(或与环境相互作用)引起。脂蛋白代谢还受到年龄与体内多种激素的影响。随着年龄增大，体内低密度脂蛋白受体活性减退，低密度脂蛋白分解降低， 胆汁 合成减少，使肝内合成胆固醇增加。 绝经 后妇女由于雌激素水平降低，脂肪酶活性与低密度脂蛋白受...
线状免疫球蛋白A大疱性皮肤病 (linear IgA bullous dermatosis，LABD)，以 水疱 及 大疱 为基本损害的一种 皮肤病 。患者以青壮年居多， 皮疹 表现缺乏特殊性，可兼有 疱疹样皮炎 及 大疱性类天疱疮 的特点。水疱壁厚，有张力，尼科尔斯基氏征阴性，好发于躯干及股内侧，自觉程度不等的 瘙痒 。 组织病理学 检查为 表皮 下疱，疱...
.... 乳糜微粒 (CM) 乳糜微粒是在 小肠 粘膜 细胞 中生成的，食物中的 脂类 在细胞滑面 内质网 上经再酯化后与 粗面内质网 上合成的 载脂蛋白 构成新生的(nascent)乳糜微粒(包括 甘油三酯 、 胆固醇 酯和 磷脂 以及poB48)，经 高尔基复合体 分泌到细胞外，进入 淋巴循环 最终进入 血液 。 新生乳糜微粒入血后，接受来自HDL的apoC和...
1．陈保生，脂蛋白的分离提纯，见：王克勤主编，脂蛋白与 动脉粥样硬化 ，北京人民卫生出版社，1995：24～40 2．WarnickGR,Albers JJ,Heparin,Mn++quantition of high density lipoproteincholesterol .Clin Chem,1978,24:900 3．Patsch J,AuneK...
一般认为血浆脂蛋白都具有类似的结构，呈球状，在颗粒表面是极性分子，如蛋白质，磷脂，故具有亲水性；非极性分子如甘油三酯、胆固醇酯则藏于其内部。磷脂的极性部分可与蛋白质结合，非极性部分可与其它脂类结合，作为连接蛋白质和脂类的桥梁，使非水溶性的脂类固系在脂蛋白中。磷脂和胆固醇对维系脂蛋白的构型均具有重要作用。 1.乳糜微粒CM颗粒最大，约为500nm大小，脂类含量...
脂蛋白肾小球病主要累及肾脏，且以肾小球受损为主。全部患者均存在 蛋白尿 ，有的逐渐进展为肾病范围的蛋白尿，少数病例同时伴有镜下 血尿 。尽管本病患者血浆胆固醇、三酰甘油及VLDL增加，但常无肾外表现，脂蛋白不在肾外形成栓塞。多数患者表现为对激素治疗呈抵抗，缓慢进展为肾功能衰竭。
脂蛋白是血液中脂质的运输形式，并与细胞膜受体结合被摄入细胞内进行代谢。 一、乳糜微粒 CM是饮食高脂肪食物后，由肠壁细胞合成的富含TG的巨大脂蛋白，80-100nm。血中半寿期为10~15分钟，食后12小时，正常 人血 中几乎无CM。它在肠上皮细胞合成，并分泌入淋巴管。CM含有ApoAⅠ，AⅡ，AⅣ和B 48 。ApoB 48 含量多少与摄取食物的TG含量有...
脂蛋白代谢主要途径如图8-3所示。作为食物中的脂质有甘油三酯，胆固醇等，以TG为主。TG经胰脂肪酶水解后，经肠道吸收于肠粘膜细胞内再合成TG（外源TG），同时还有Ch、PL、ApoAⅣ、B48与之结合形成CM，进入淋巴管由胸导管再送到血液（图中1）。流入血液中的CM，从HDL接受ApoC-Ⅱ，E及CE（图中2），各脏器毛细血管内皮细胞表面的LPL被ApoC-...
HDL主要由肝脏和小肠合成。肝脏合成的新生HDL以磷脂和ApoAⅠ为主。在LCAT作用下，游离胆固醇变成胆固醇酯，脂蛋白则变成成熟球形HDL3’，再经LPL作用转变成HDL2。 HDL可将蓄积于末稍组织的游离胆固醇与血循环中的脂蛋白或某些大分子结合而运送到各组织细胞，主要是肝脏，这种胆固醇被利用的过程称为胆固醇逆转运（reverse cholesterol ...
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