...诸米甘平，无毒。发明 米受坤土精气而成，补五脏而无偏胜。粳者曰稻，糯者曰黍，资生之至宝也。其南粳温，北粳凉。赤粳热，白粳平，晚白粳凉。新粳热，陈粳凉。新、陈、黄、白总谓之粱，通名曰稷。虽能益人，然不可过食，过食则伤中州之气也。有人嗜食生米...
...葱豉酒诜曰︰解烦热，补虚劳，治伤寒头痛寒热，及冷痢肠痛酒煮饮。茴香酒治卒肾气痛，偏坠牵引，及心腹痛。茴香浸酒煮饮之缩砂酒消食和中，下气，止心腹痛。砂仁炒研，袋盛浸酒，煮莎根酒治心中客热，膀胱胁下气郁，常忧不乐。以莎根一斤切常令酒气相续。茵...
...大麦醋糟【气味】酸，微寒，无毒。【主治】气滞风壅，手臂脚膝痛，炒热布裹慰之，三两换当愈（孟诜）。...
...干饧糟【气味】甘，温，无毒。【主治】反胃吐食，暖脾胃，化饮食，益气缓中（时珍）。【发明】时珍曰︰饧以成，暖而消导，故其糟能化滞缓中，养脾止吐也。按︰继洪《澹寮方》云︰甘露汤︰治反胃呕吐不止，服此利胸膈，养脾胃，进饮食。用干饧糟六两，生姜...
...蓬草子（《拾遗》）【释名】【集解】时珍曰︰陈藏器《本草》载蓬草子，不具形状。珍按︰蓬类不一︰有雕蓬，即菰草也，见菰米下；有黍蓬，即青科也；又有黄蓬草、飞蓬草。不识陈氏所指果何蓬也？以理推之，非黄蓬即青柯尔。黄蓬草生湖泽中，叶如菰蒲，秋月...
...粟泔汁【主治】霍乱卒热，心烦渴，饮数升立瘥。臭泔︰止消渴，尤良（苏恭）。酸泔及淀︰洗皮肤瘙疥，杀虫。饮之，主五痔。和臭樗皮煎服，治小儿疳痢（藏器）。【附方】新二。眼热赤肿︰粟米泔淀（极酸者）、生地黄等分，研匀摊绢上，方圆二寸，贴目上熨之。...
...芜荑酱（《食疗》）【校正】原附酱下，今分出。【集解】时珍曰︰造法与榆仁酱同。【气味】辛美微臭，温，无毒。多食落发。【主治】杀三虫，功力强于榆仁酱（孟诜）。【发明】张从正曰︰北人亦多食乳酪酥脯甘美之物，皆生虫之萌也。而不生虫者，盖食中多胡荽...
...罂子粟（宋《开宝》）【释名】米囊子（《开宝》）、御米（同上）、象谷。时珍曰︰其实状如罂子，其米如粟，乃象乎谷，而可以供御，故有诸名。【集解】藏器曰︰嵩阳子云︰罂粟花有四叶，红白色，上有浅红晕子。其囊形如箭头，中有细米。颂曰︰处处有之，人多...
...榆仁酱（《食疗》）【校正】原附酱下，今分出。【集解】时珍曰︰造法︰取榆仁水浸一伏时，袋盛，揉洗去涎，以蓼汁拌晒，如此七次，同发过面曲，如造酱法下盐晒之。每一升，曲四斤，盐一斤，水五斤。崔《月令》谓之KTKT，是也。音牟偷。【气味】辛美，温...
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