唐朝，由于茶学上的第一本经典著作一陆羽《茶经》的出现；本 草类 书籍中记载 茶叶 的《新修本草》（功敬等集体编著）以及提出“茶为万病之药”的陈藏器《本草拾遗》的出现，把茶疗的理论与实践推向高峰并逐渐成形。 其他医药著作中，亦多有茶疗资料，例如唐代名医孙思邈《 千金方 》中， 木部 曾收“茗、苦茶’条，其内容略同《新修本草》，而孙氏的学生孟诜的《食疗本草》茶治...
虚损之疾，世医例用 十全大补汤 以补之，其方实为虚损之关键也。方用参 苓术 甘草 以补气虚，用归芎 地黄 芍桂以补血少，此方乃为真气血两虚而设，或 血虚 而气尚实，或气虚而血尚充，又不可一例施也。盖药性各有能毒，中病者借其能以付安，不中病者，徒惹毒以增病耳。如心脾二经虚，当用 茯苓 补之，虚而无汗，及 小便 短少者，服之有功，虚而小便数者，服之令人目盲，虚而...
...。最后在锅内掺入清汤，加入余下的料酒、盐、味精、胡椒面，用水豆粉少许勾芡，放鸡油少许，浇于鸭上即成。 功效：滋阴养胃，利水消肿，定喘止咳。 白果 莲肉粥 材料： 白果 6克， 莲肉 15克， 糯米 50克， 乌骨鸡 1只（去内脏）。 做法：先将白果、莲肉研末，纳入鸡腹中，再入 糯米 与适量水，慢火煮成稠粥。 功效：补肝肾，止滞浊，主治下元虚惫，妇女赤 白带 ...
茶疗，不仅适用于内科、外科、儿科、妇科等多种疾病，应用范围很广，而且能防病健身以及抗衰老，养生延年。这也是茶疗之所以能延续数千年而不衰的原因所在。 茶不论作为单方，还是与其他草药配伍组成复方，用来防治疾病，特别是对于病情不过重，病程长，一时难以痊愈的慢性病患者来说，不但乐于接受，而且只要坚持长期服用，慢慢调理，必将收到良好的效果。就是对一些急性，病患者来说，...
...，由于商的时期是在公元前17世纪初至前11世纪，表面看起来似乎与上述五六千年的估计矛盾，其实并不。这是因为，正如陆羽《茶经》所说：“茶者南方之嘉木也。”从古地理及古生物学家的研究，茶应发源于我国云贵高原及四川盆地边缘。在商殷之时，肖未传播到中原地区来，所以，即使殷人尚无饮茶的实证，不等于说我国尚未发现茶的应用。 周人怎么会饮茶呢？显然，从地理上说周人在陕西，...
银杏 。 甘、苦、辛，涩，无毒。熟食益人，温肺益气，定喘止嗽，缩 小便 而止白浊。生食引疳，降皴而敷癣疳。 哮喘 痰嗽， 白果 一个， 麻黄 二钱，炙草二钱，水煎卧时服。（验方第一。） 小便数，十四个，七生七煨，食之。（第二。） 白浊， 白果 仁十个，擂水服，日一次。（第三。） 肠风 下血，煨熟食之。（第四。） 手足皴裂，嚼烂。每夜敷之。（第五。） 癣疮，切...
主要原料：嫩 鸡肉 350克， 白果 100克，青、红椒各1个，蛋清2个，精盐5克，料酒5克，湿淀粉25克，葱段10克，清汤50克， 香油 5克，植物油500克（实耗75克），味精、 白糖 适量。 制作方法：先将 鸡肉 切成1厘米大小的丁，全部放进已调好的蛋清中，并加酱油与淀粉拌腌30分钟以上，将 白果 一剖四半，青、红椒分别切成小方块。 再将油烧七成热，投...
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