夏季容易中暑，同时也是蔬菜农药残留超标中毒事件高发期。由于农药中毒与夏季中暑有类似症状，因此中毒者容易被人们忽视或误认为中暑，而难以获得及时救治。因此正确识别蔬菜农药中毒十分必要。 夏季中暑是因人体对外热不适应造成的生理功能紊乱，其症状是发烧、出汗、头晕，严重的还会导致休克。而目前蔬菜农药中毒多为有机磷类农药中毒，抑制人体中枢神经，其初始症状与夏季中暑某些反...
新泽西州waikato大学的研究人员指出， 蜂蜜 不仅能阻止口腔内菌斑的生长，还能减少产酸量。 蜂蜜 抑制菌斑形成的原因在于它含有一种能产生过氧化氢的酶，该酶的存在决定了蜂蜜具有抗菌活性。 peter c. molan博士指出，高度抗菌活性型蜂蜜可能对治疗和有效。它不仅具有清除感染伤口内细菌的作用，而且比其他杀菌剂更温和。同时它还具有消肿、止痛和刺激细胞生长...
（蜜以密成．故谓之蜜．本经原作 石蜜 ．盖以生岩石者为良耳．而诸家反致疑辨．今直题曰 蜂蜜 ．正名也．凡试蜜以烧红火箸插入提出起气是真．起烟是伪．） 【气味】 甘平无毒． 【主治】 心腹邪气诸惊痫痉．安五脏诸不足．益气补中．止痛 解毒 ．除众病．和百药．久服强志轻身．不饥不老延年．养脾气．除心烦饮食不下．止肠 ．肌中疼痛．口疮．明耳目． 牙齿 疳 ．唇口疮．...
随着经济的发展，生活水平的提高，人们的饮食生活已由过去的单一化温饱型过渡到现在的多样化营养型。目前，蔬菜水果的需求量越来越大，而且对鲜度的要求也越来越高。 蔬菜水果在储存时是借助呼吸作用而维持生命的。在呼吸过程中，蔬菜水果吸进氧气，呼出二氧化碳，产生乙烯气体，并使水分降低。呼吸作用会造成内部成分消耗、肉质软化、营养价值降低；乙烯气体能促进蔬菜水果老化，并使呼...
蜜蜂 周身都是宝，尤其具滋润及养颜功效的 蜂蜜 ，营养价值高之余，而且有益健康。而与 蜂蜜 有关的产品如 蜂胶 、蜂皇浆，同样有极高的要用功效，长期食用，更可健体美颜。 据历史记载， 人类 自古以来已懂得食用蜂蜜，其味不但甜美可口，更有养生滋润的功效。明代医学家李时珍指出蜂蜜具清热、润燥、止痛及 解毒 之效，故被列为有益于人的上品。 此外，蜂蜜的主要成分为果...
英国研究人员最近研究发现，某些种类的蔬菜中所含色素叶黄素，能帮助人体抵抗动脉硬化，防止血管堵塞。含叶黄素的蔬菜主要有生菜、黄瓜、豌豆、芦笋、卷心菜、菠菜等。 研究人员为数百名受试者进行检查发现，血液中有叶黄素含量的人较少出现动脉硬化现象。在18个月内，血液中缺乏叶黄素的人比富含叶黄素的动脉硬化加速的几率高5倍。 在另一个实验中，研究人员测量从手术中切下的动脉...
蜂蜜可以避免脂肪积聚 蜂蜜是天然的营养品，它包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等。在一日三餐中，只要加入一些蜂蜜，就可以避免脂肪在人体中积聚下来。 蜂蜜具有优良的杀菌效果与解毒效果，它有助于把体内积聚下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。 蜂蜜的糖分如能从胃运送到...
民间很早就用 蜂蜜 来治疗许多疾病，在不少止咳验方、偏方中，都少不了 蜂蜜 的参与，人们常会把它与同样具有润肺功效的鸭梨、 白萝卜 、 百合 等制成各种各样的食疗药膳。 蜂蜜确实具有很好的润肺止咳功效，但对于婴幼儿来说，应谨慎使用。这是因为蜂蜜是工蜂从植物上采集花蜜，经过酿制后存储在蜂巢里的一种具有甜味的黏稠液体。但蜂蜜极易受到肉毒杆菌的污染，而肉毒杆菌既耐...
【原料】 蜂蜜 50克， 香油 25克，开水约100毫升。 【制作】将 蜂蜜 盛在杯内，用筷子不停地搅拌，使其起泡。泡浓密时，边搅边加入香油，搅拌均匀。然后将温开水（约45℃）约100毫升注入混合液中，搅匀即可食用。 【作用】补虚润肠。适宜于津亏 便秘 、热结便秘及 习惯性便秘 。
...不少人就误认为服用维生素Ｃ制剂与食用含维生素Ｃ食物的效果是一样。事实上，天然食物中所含的维生素Ｃ与人工合成的维生素Ｃ，是不尽相同的。在水果和蔬菜中，天然维生素Ｃ是以抗坏血酸和芸香甙起着协助抗坏血酸发挥作用的。而人工合成的维生素Ｃ是纯药物制剂，在效果上远不如天然维生素Ｃ。此外，服用合成制剂往往用量较大，若长期服用可在体内形成草酸，而这是形成肾脏草酸盐结石的潜在...
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