...日前，浙江大学医学院附属第一医院的张幸国等人以从茶叶中提取的有效成分茶多酚治疗大鼠酒精性肝损伤，获得较好效果，并发现其机制可能与调节细胞因子的基因表达水平有关。 酒精毒性作用可累及全身各主要器官，对肝脏影响尤大，在西方国家，酒精中毒是80...
...最新研究说，多吃洋葱等含有银杏叶黄酮类化合物的食品有助减少得心脏病的危险。 英国食品研究所的研究小组对茶叶、洋葱、苹果和红葡萄酒中含有的化合物栎皮黄素进行了研究。 这个动脉粥状硬化研究项目对栎皮黄素被身体分解后，银杏叶黄酮类化合物所产生的...
...，所吃食物先简单后多样化，尽可能照顾孕妇的饮食习惯和爱好。 据观察，孕吐吃苹果，一方面可补充水分，维生素和必需的矿物质，同时又可调节水及电解质平衡，因此孕妇可多吃苹果。 不下调料的清煮鱼可治孕吐 孕吐症状减轻，精神好转，食欲增加后，可适当吃...
...新加坡研究人员发现，金针菇和香菇中含有的某些物质，可以提高人体免疫力，有助于预防和治疗癌症。 据新加坡《联合早报》日前报道，新加坡国立大学医学院的研究人员发现，金针菇茎内的一种蛋白可以刺激宫颈癌患者体内的天然抗癌机制，从而使患者依靠自身...
...吃什么好，永远是我们生活中所担心的问题。特别是对于子宫内膜癌的患者，更应了解饮食注意事项。下面，就为大家讲解子宫内膜癌吃哪些食物更有利于身体健康。 子宫内膜癌饮食有哪些? 1、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。 2、强...
...美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把水果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。 有位新加坡人...
...、铁等矿物质以及多种生物素，低热量，高纤维。樱桃的含铁量居水果之首，比苹果高20到30倍，维生素A比葡萄高4至5倍，维生素C的含量更是丰富到超乎想像，的确是既养颜又养生、好吃又好看的水果。 最新的科学研究还发现，樱桃除了含有丰富的维生素...
...鲜枣含蛋白质1.2克、脂肪0.2克，含糖量可高达70％，枣的维生素含量也相当丰富，每百克鲜枣含维生素Ｃ380～600毫克，为柑橘的8～17倍，香蕉的50～100倍，苹果的50倍以上，因而有“活维生素Ｃ丸”之称。此外，还含有丰富的有机酸、...
...如今的水果市场上，各种水果琳琅满目，丰富极了。那红的苹果、草莓，黄的菠萝、香蕉，紫的葡萄、提子，还有桃、梨、龙眼、荔枝、西瓜、橘橙等等，一年四季延续不断供人们享用。如能有针对性地选吃一些既可健身又能防病的水果，对健康更为有益。 吃草莓健脾...
...苦瓜 苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了...
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