...（《别录》中品） 【校正】《拾遗》糟笋酒、社酒，今并为一。 【释名】时珍曰︰按︰许氏《说文》云︰酒，就也。所以就人之善恶也。一说︰酒字篆文，象酒在卣中之状。《饮膳》标题云︰酒之清者曰酿，浊者曰盎；浓曰醇，薄曰；重酿曰酎，一宿曰醴；美曰醑，...
...国语辞典 藉著酒意放縱性情。 漢書．卷三十七．季布傳：「教時，人有言其賢，召欲以為御史大夫。人又言其勇，使酒難近。」 唐．王維．老將行：「誓令疏勒出飛泉，不似潁川空使酒。」...
...国语辞典 舊時指賣酒的人或酒家的侍者。 京本通俗小說．志誠張主管：「正行之間，一個人從後面趕將來，叫道：『張主管，有人請你。』張勝回頭看時，是一個酒博士。」...
...《後汉书·徐稺传》“設雞酒薄祭” 李贤 注引 三国 吴谢承 《後汉书》：“ 稺 諸公所辟雖不就，有死喪負笈赴弔。常於家豫炙雞一隻，以一兩緜絮漬酒中，暴乾以裹雞，......以水漬緜使有酒氣，斗米飯，白茅爲藉，以雞置前，醊酒畢，留謁則去，不...
...国语辞典 下酒的菜餚。 水滸傳．第三回：「一面鋪下菜蔬果品案酒，又問道：『官人吃甚下飯？』」 西遊記．第二十回：「今奉大王嚴命，在山巡邏，要拿幾個凡夫去做案酒。」...
...国语辞典 酒席。 晉書．卷九十四．隱逸傳．陶潛傳：「或要之共至酒坐，雖不識主人，亦欣然無忤，酣醉便反。」 唐．楊巨源．寄申州盧拱使君詩：「酒坐微酣諸客倒，毬場慢撥幾人隨。」...
...国语辞典 備置酒菜。 初刻拍案驚奇．卷四：「就邀書生過去，治酒請他獨酌。」 紅樓夢．第五回：「因東邊寧府中花園內梅花盛開，賈珍之妻尤氏乃治酒請賈母、邢夫人、王夫人等賞花。」...
...国语辞典 量酒器。多為竹製或金屬製，下端為量斗，邊沿連著一根竹篾做柄。多用於買賣少量酒時。 警世通言．卷六．俞仲舉題詩遇上皇：「酒保見說，便將酒缸、酒提、匙、箸、盞、楪，放在面前，盡是銀器。」...
...国语辞典 戒酒。 唐．白居易．答蘇庶子詩：「病來從斷酒，老去可禁愁。」 禁止造酒。 南齊書．卷三．武帝本紀：「水旱成災，穀稼傷弊，凡三調眾逋，可同申至秋登。京師二縣、朱方、姑熟，可權斷酒。」...
...国语辞典 古人在席間用以勸酒的道具。刻木為人，而銳其下，置之盤中，左右欹側如舞，視其傳籌所至或倒時指向決定當飲的人。 唐．元稹．酬孝甫見贈詩十首之三：「野詩良輔偏憐假，長借金鞍迓酒胡。」...
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