...吃羊肉就要注意了。 羊肉的做法多种多样，有煲汤，有焖，有炖，无论如何烹调都可以，但只有注意结合人的体质，搭配好材料才能够更好地发挥羊肉的功效。如焖羊肉，加上一些荸荠等较为寒凉的配料，能在发挥羊肉本身补中益气作用的同时降低它的热性；又如煲...
...洗净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时;2.煮开水，把红豆(和浸豆水)及陈皮、莲子、百合放入锅中;3.煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;4.煲至红豆起沙还有适量水分，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。 功效：红豆有清心养神、...
...加强锻炼身体，注意保暖和室内通风之外，还要有适当的饮食协助预防。现介绍一款——淡豆豉葱白煲豆腐 淡豆豉葱白煲豆腐是广州和珠三角一带民间常用以治外感风寒，伤风鼻塞、流清涕，不时打喷嚏，咽痒咳嗽等症。这汤品经济实惠、烹制方便、疗效确实。但烹制和服用时...
...1．黄豆米皮糠（民间方） 主治：脚气。 配方：黄豆100克，米皮糖160克。 用法：将黄豆与米皮糠用水炖熟吃。 2．红枣陈皮水先煲沸，加入各材料煲2～3小时，调味即可。佐餐食。 按注：一方不用鸡脚、瘦肉，加饭豆。 9．米糠饼《食疗大量病》...
...可见鼻粘膜淡白或暗灰色，呈水肿样，鼻甲肿大。 中医辨证治疗 肾虚型 临床表现：鼻流清涕，喷嚏频频，鼻痒不适，经常反复发作，早晚为甚；腰膝酸软，形寒肢冷，遗精早泄，夜尿多，舌质淡，苔白，脉濡弱。 1、鳝鱼煲猪肾：黄鳝250克(切段)，猪肾...
...；女人也像汤，汤品不同，滋味不同。 酸菜粉丝汤 老酸菜丝加上粉丝煮成的一锅透亮清汤，偶有一些或浅或深的绿色菜叶子缀于其间。这种汤没有花哨的彩头，佐料不多，既简单又实惠。 这款汤型的女人，贵就贵在简单。老酸菜是生活阅历，粉丝是才情，清汤则是...
...胃寒或腹瀉的人則不宜生食黃瓜。 老黃瓜每個達三四斤重，皮色金黃，瓜肉厚而結實，通常不是用來炒食或煮食，而是用來煲湯。但有人試過，將老黃瓜削去外皮，切成厚片，食「沙律」時配合食之，說這樣比用青瓜、白瓜更為爽口好吃。 大個的老黃瓜，天時暑熱，用...
...南杏桑白煲猪肺 [用料]南杏仁（甜杏仁）15-20克，桑白皮15克，猪肺250克。 [制作]先将猪肺洗净切片，与南杏、桑白皮一起放入瓦锅内加水煲。饮汤，猪肺可佐膳。 [功用]清肺润燥，养阴止咳。用于因秋冬气候干燥所引起的燥热咳嗽，对老人...
...耗损之阳痿、遗精早泄、性欲减退、小便频数、腰膝发冷等症。冬季尤宜常食。 海参鸽蛋汤：海参150克，肉苁蓉20克，红枣4枚(去核)，鸽蛋10个，精盐少许。选将鸽蛋煮熟去壳，再与洗净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入放入瓦煲中，加清水文火煲3小时，最后...
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