...烹调法,汤中不放酱油,慢慢炖(肉类) stew meat without seasoning 清炖鸡 国语辞典 湯中不放調味料而用小火熬煮或隔水蒸的烹調方法。 如：「清燉牛肉」、「清燉排骨」。...
...加蛋液、水调成面浆。植物油六成热舀入一勺面浆，转锅摊成饼，中间放馅，再盖上半勺面浆，两面煎黄。经常食用，能补钙，抗骨质疏松。 萝卜海带排骨汤 排骨250克，白萝卜250克，水发海带50克，黄酒、姜、精盐、味精各适量。将排骨加水煮沸去掉浮沫，...
...，不仅可以去除异味，还能使鱼骨、排骨等荤食中的钙溶出。鱼骨、排骨中的丰富钙质，在酸性环境中，也最容易被吸收。 豆腐和鱼一起炖 鱼肉中含有维生素D，可促进豆腐中钙的吸收，使钙的生物利用率大大提高。 菠菜、苋菜等含草酸蔬菜先焯一下 在消化道...
...克，章鱼干100克，排骨400克，适量调味品；莲藕洗净切块，章鱼干洗净后泡3～5个小时，花生、排骨洗净备用；起锅煮水，水开后将各种备好的料一起入锅，武火滚15分钟，再改用文火煲1～2小时，熄火后适当调味，吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便...
...食用。 有通调气血之功。适用于气血虚弱所致乳房扁平者。 2.黄豆排骨汤 猪排骨500g，黄豆50g，大枣10枚，黄芪、通草各20g，生姜片、盐各适量。制法：将排骨剁成块，放入锅中，加黄豆、大枣、黄芪、通草(黄芪、通草用纱布包好)、生姜及清水...
...风冷叶落的季节，窗外绿意褪尽，枯寒飘至，煲一锅精致的好汤，缓缓咽下的瞬间，暖意会一直从舌尖滑落到心底，温热的体贴也会随之熨满全身。 花旗杞子煲什锦 原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇 药材：花旗参、枸杞子 调料：盐、味精、鸡精 做法： 1...
...：排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐。 制法： ①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。 ②水煮排骨、玉米、香菇，适量料酒姜片葱节，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可。 五、花椒，姜片葱节炒香，然后放入豆瓣酱，沿锅边炝酒，放入鸡丁、花生...
...适量。药材洗净后用纱布包好，放入鸡腹，炖盅加适量水，隔水炖至鸡肉熟烂，食盐调味，食鸡饮汤。 粟米心葫芦排骨汤：粟米心、粟米须各30克，葫芦瓜1个，陈皮10克，排骨350克，食盐少许。粟米心、粟米须、陈皮、排骨分别用水洗净，排骨切成块。锅内加...
...不仅营养丰富，而且利于吸收，可以提高产妇的免疫力，促进血液循环，并在一定程度上有助于缓解产后抑郁情绪。 山药50克，黑木耳干1.5克，带皮老姜4片，排骨200克，月乃汤600毫升，黑麻油30毫升。 制法： 先将黑木耳干用温水浸泡1小时，以泡软...
...专家表示，患有盆腔炎的女性应禁忌辛辣油炸如辣椒、胡椒、八角茴香、芥末、油条、油氽花生、油氽豆板、烤羊肉、炸排骨;这类食物能刺激盆腔炎症病灶，促使局部充血，加重病情。 盆腔炎是女性生殖器结缔组织的炎症，炎症往往可一个部位发病，也可以几个部位...
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