一名 鸡头 ．补脾涩精． 甘平而涩．补脾固肾．助气涩精．治梦遗滑精．解暑热酒毒．疗带浊泄泻． 小便 不禁． 大小便不利者勿服．小儿不宜多食．甚难消化．蒸熟捣粉．涩精药．或连壳用．
味甘涩．入手太阴足少阴经．功专暖元阳．得 生地 止血．得 金樱子 涩精．得 菟丝子 实大便．大 小便 不利者勿服．
芡实 40克，糯米100克，金樱肉15克，煮粥食用。适用于老年人肾气虚弱、夜尿频数等。（周向前）
芡实 ，生于水，味甘略带涩，别名 鸡头 米，以其形状酷似 鸡头 而得名。素被列为 果类 食品而受到历代医家的青睐，引为药用，如《本草从新》载“补脾固肾，助气涩精”。 补脾健胃作用明显，常为居家入汤辅料之一。和 苡仁 同煲，有利水去湿、健脾醒胃之效；合 金樱子 入药，更显涩精固肾作用。所以它同补药则补，偕涩药益涩，常为人们喜用。 经研究：每百克 芡实 含高达7...
在“多事之秋”的晚秋，气候开始转寒。对于冬令需要进补的人来说，晚秋是个调整脾胃，打“底补”的最佳时节。作为晚秋的“底补”， 芡实 虽为秋季食补的最佳食品，但是感冒初起或便秘腹胀者却不宜食用。
主要原料： 芡实 100克（打碎）， 胡桃肉 20克（连皮研碎）， 红枣 20个（泡后去皮、去核）， 白糖 适量。 制作方法：将荧实、 胡桃 肉、红枣按常法煮粥，可适当加糖。 效用说明：主治脾肾虚损，肾不纳气的虚喘。对老年虚喘最宜。
（一名 鸡头 ．） 【气味】 甘平涩无毒． 【主治】 湿痹腰脊膝痛．补中除暴疾．益精气．强志．令耳目聪明．久服轻身不饥耐老．开胃助气．止渴益肾．治 小便 不禁 遗精 白浊带下．小儿多食令不长．生食多动风冷气．食多不益脾胃．兼难消化．作粉食益人胜于 也．
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