...好嚼、营养丰富，通常是老年人选择食物的最基本要求。而西红柿由于很好地兼容了这两个特点，成为很多老人的桌上佳品，有些老人，甚至还会将其当作是日常的水果来吃。 不过，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红却提醒，老人，尤其是肠胃不太好...
...在现实生活中，有些家长认为，在蔬菜中，新的叶菜类都含有大量蛋白质、脂肪和多种微量元素。所以，只要多给孩子吃大量的蔬菜，就是好的饮食结构。其实，这种认识和做法，完全是错误的。 从营养与食疗的角度看，有些蔬菜食用过量，对儿童的身体健康却是有害...
...老年人视力降低的主要原因。目前对此种病预防的办法是补充抗氧化的维生素和矿物质。已有研究证明补充叶黄素和玉米黄素，对防止老年性黄斑恶化有好处，多吃墨绿色的蔬菜如菠菜和甘蓝也有同样作用。 ...
...促使雌激素分泌量增多且作用加强 4现在生活中食物品种越来越多什么季节都可以吃自己想吃的食物这就是反季节蔬菜这些菜中含激素;配方饲养中精瘦肉类动物的激素成分及滥用诸如丰乳减肥及减缓衰老等的激素类药 物及滋补品使卵巢肿瘤呈高发性年轻化趋势发展是...
...老年痴呆症给老人生活造成很大不便。最新研究认为，β-淀粉样蛋白在大脑内蓄积，令大脑神经细胞衰老，从而诱发该病。摄取蔬菜等抗氧化作用强的食物能有效抑制β-淀粉样蛋白的蓄积，尤其以下几种食物，能有效预防老年痴呆的发生。 南瓜 富含β胡萝卜素，...
...抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。 茴香有特殊的香气，是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜，用它来做馅，能增强人的肠胃抵抗力。但是需要提醒的是，茴香镁、锌含量也很丰富，吃前用沸水焯一下，可去除涩味。 ...
...专家指出，多吃梨和百合可增强上呼吸道免疫能力；用鲜百合和糯米熬一大锅粥，平时当点心吃，也有养肺效果。要预防咳嗽，对于白领来说应降低工作的劳累程度、早睡早起。平时口感重的人这段时间宜少吃辛辣食品，清淡饮食，多吃蔬菜。 咳嗽...
...这样，未被消化的食物长时间滞留在肠道内，会产生许多毒素和致癌物质。这些毒素和致癌物质不但易使人患肠道疾病，还会被肠道吸收，透过心脑屏障，损害中枢神经系统，使人衰老。 二、饱食使大脑代谢紊乱。科学研究证明，饱食后，大脑中有一种叫“纤维芽细胞”...
...大豆为佳。 3.蔬菜多一点：多吃蔬菜对保护心血管有好处，每天不少于250克。 4.味要淡一点：盐吃多了会加重心、肾负担。一日食盐量应控制在6克以下，要少吃酱肉和其他咸食。 5.品种杂一点：荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品不应少于...
...公车上悄悄练。 还要提醒的是，老年人坚持适宜的锻炼，尤其对下肢进行有针对性的训练，可以减缓肌肉组织和骨钙的损失，延缓腿的衰老。老人可选择散步、快走、慢跑等运动，使腿脚部位的肌肉、穴位接受刺激，促进腿脚血液循环，调整机体功能。除以上运动形式，甩腿...
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