香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星 H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。 香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁...
(1)南杏桑白煲猪肺：南杏仁20g，桑白皮15g，猪肺约250g，将猪肺切块，用手反复挤洗，去净气管中的泡沫，南杏仁用开水泡去皮，桑白皮洗净，共放瓦煲内，加水上火煲熟，用油盐调味，分次饮服。 (2)芦根 白矾 水。将各味及药汁一起倒入大碗内搅匀，隔水蒸1小时，使成粘稠膏状即可，每次服1汤匙，分多次食用。
□ 王业龙 安徽省岳西县来榜镇清潭卫生所 对于中医学基本功的训练，“从易入手，由浅入深”的循序渐进的方法被多数医家所公认，即从《四小经典》入手，继之上续《四大经典》，对于初学者比较适用。何谓《四小经典》及所需的必读书目，本文试作一简述。 之一《药性歌括四百味》 《药性歌括四百味》由明代 外科心法要诀 》、《剌灸心法要诀》、《正骨心法要诀》。内容广泛，涉及临床...
在中国传统的中医药物抗衰老药物也称长寿药，是指一些能延缓衰老，促进身体健康，在遗传因素决定的寿限内，保持较好智力和体力的药物。抗衰老药物可以分为传统中药和西药两大类。 ①延长细胞生长期，例如 人参 等。 在西药中常见以下几种： ①改善脑血液循环，促进脑细胞代谢，如脑益嗪、脑复康、西比灵等； ②抗氧化剂药物，如维生素E、超氧化物歧化酶、氯酯醒等； ③提高免疫功...
药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食 。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威;既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。 烩蹄筋 取水发蹄筋200g，熟 鸡肉 50g， 火腿 50g，笋片50g，精制植物油、 生姜 块、葱段、鲜汤、精盐、味精...
中医认为， 玉竹 入沙锅，加水1000毫升，煎煮30分钟，去渣，将瘦猪肉切成薄片入沙锅煮熟，加入葱、姜末、香油、酱油适量，开锅即可，吃肉片喝汤，每日1次。 功效：此药膳具有养阴生津的功效，适宜于糖尿病阴虚津亏，症见烦渴多饮，消瘦易饥，口干口臭之上、中之消渴症食用。（贾佩琰）
又称粉刺，多发生于青少年的面部。 痤疮 患者可通过药膳疗法，以内养外，辅助消除痤疮。 大蒜 白芨 煮 鲤鱼 、 绿豆 慧仁汤、 荷叶 贝母 核桃 仁等药膳方，可使您在享受美味的同时，疾病也得到治疗。 大蒜 白芨煮 鲤鱼 功效： 解毒 消肿，止血生肌，适用于痤疮患者。 配料：250克左右乌鲤鱼1条，大蒜3头，白芨15克。 制作：将鱼去鳞、鳃及肠杂，与大蒜、白芨...
...是家长们关心的问题。其实考前的营养，与其说进食保健品，还不如平时根据考生体质的状况，多注意饮食调理，可能会更见成效。 现介绍几种对考生有益的药膳，供选用。 人参粥 人参 3克，大米100克， 冰糖 适量。将 人参 研为细末备用。先取大米煮粥，待熟时调入人参末、 冰糖 ，再煮一二沸即成。可健脾益气，适用于脾胃亏虚所致的 心悸 、 健忘 、 乏力 等。 党参 粥...
1、俗话说“春天防抽风”，请问该如何预防宝宝出现抽风现象？ 钙是人体重要的常量元素之一，是儿童生长发育过程中必不可少的营养素。在体内99%的钙集中在骨骼和牙齿中，其余的1%，一半与柠檬酸螯合或与蛋白质结合，另一半则以离子状态存在于血液、细胞外液和软组织中，这部分钙含量虽少，但在体内与骨骼钙之间保持着动态平衡。 人体内的钙并不是一成不变的，而是处于不断更新状态...
...碗，加入红糖，温服，每日1次。 本方活血消肿，适用于初起痔疮。 （5）黑木耳30克。将木耳摘去污物，洗净，加水少许，文火煮成羹，服食。 本方益气、凉血、止血，适用于内外痔疮患者。 成的，它保留了 甘草 6克。布包马勃与它药同煎30分钟，去渣留汁内服，每日3次，每次约160毫升。 本方为中医彭显光方，功能清热解毒，浑血止血，软坚收敛，肾肿止痛，对消除痔疮有效。
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