...血养血。藕堪称男女老幼秋季的保健食品。 藕的熟食方法和品种多样，而且风味各异，除家常菜炒藕丝、炸藕夹之外，还可制成多种小吃和名菜。 1.桂花糯米藕：在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切开成片，撒上一层白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠腻的糯米粥，更是风味独特。 2.莲藕豆沙：将藕擦碎成泥状，加和糯米粉拌匀，包入豆沙馅，放入油锅炸熟，香甜酥脆，黏润可口。 3....
...加入酱油、白糖、精盐、料酒、太白粉适量，调拌均匀，上面摊平，上笼蒸约20分钟取出即成。此道菜不仅味道鲜美，且能补脾胃，益气血、止出血。 桂花糯米藕 在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切开成片，撒上一层白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠腻的糯米粥，更是风味独特。 糖醋莲藕 嫩藕去节，削皮洗净切成片，放入沸水锅中焯一下捞出，沥尽水后加入白糖、精盐、辣椒油拌匀，上...
...绿豆 浸泡 3小时后填入藕孔中，加 冰 糖和水适量，煮熟即可，连汤食。能消 暑热 和眼热赤痛。 2、藕丝糕。将1000克鲜藕去皮切成丝，用 糯米 粉200克拌匀，平铺在蒸笼内，撒上青 梅 末、瓜子仁、 樱桃 等两三种果干各10克。用大火蒸20分钟出笼，凉后切成长方片，装盘后撒些白糖即可食用。味道香甜软糯，有健脾开胃，养阴 生津 、止血等功效。 3、莲藕粥。将...
熟地 当归 白术 炙草 大枣 阿胶 莲子 山药 蜂蜜 （生、熟） 粳米 糯米 仓米 荷叶 百合 茯神 首乌 葳蕤 藕 黄酒 人参 松峰曰∶瘟疫原无用麻、桂、 苏叶 等药之理，故一概不录。即瘟疫变症所用之药，亦不开载。
藕粉 、 糯米 粉、白糖各250克。 藕 粉、糯米粉、白糖放人盆中，加开水，揉成面团，放在笼内蒸熟即成。 本方有补虚益胃，养血止血功效。适用于虚弱食少， 吐血 ， 便血 。 本方出自《 本草 纲目拾遗》，为治疗虚弱失血方。体虚胃弱，血不循经，则见食少和失血。法宜补虚益胃，养血止血。方中以藕粉为主，补虚开胃，养血止血；以糯米粉、白糖为辅佐，糯米粉补 益脾 胃，...
...此时，正值荷花盛开时节，南京不少湖畔都弥漫着淡雅的荷香。荷叶是药食两用的美味佳肴，下面就请品尝一下专家推荐的三款由荷叶搭配制作的食疗佳品。 糯米桂荷藕： 解暑止汗清口气 糯米藕是一款口味独特的南京小吃。南京市中西医结合医院颜延凤副主任中医师对这道小吃评价有嘉。颜延凤说，因为荷叶入食，不但味道清香，而且能理脾活血、祛暑解热。正如明朝药学著作《本草再新》中所言，...
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