1．在乳酸菌饮料中的应用乳酸菌饮料是一种发酵型酸性含乳饮料，分为活性（非杀菌型）和非活性（杀菌型）两种。其中活性酸性乳酸菌饮料含有益菌保加利亚乳杆菌，但是经胃液破坏之后，保加利亚乳杆菌的存活率极低，使其保健作用大为降低。但水苏糖或 泽兰 低聚半乳糖在酸性条件下有极好的稳定性，具有良好的保健功效，有效剂量仅为普通寡糖的1／5，适于制成“双歧因子”醋及“双歧因子...
秋令时节，某些疾病患者服用碳酸氢钙类药物时应忌食核 桃仁 中的鞣酸起分解反应，使其失去药效。
杨某，女，71岁。患 糖尿病 10余年，一直由赵师用中药调治，病情尚属稳定。近困胃脘部疼痛，经某医院钡餐拍片确诊为食道裂孔疝，服药不效，遂求治于师。1991年9月初诊，见其 面色苍白 ，形肥体胖，上腹部持续性饱胀，疼痛时作， 口干 不欲饮，脉象沉软。舌淡苔白且润。脉证合参，辨为中阳不足，气虚下陷，治以益气补中、升阳举陷法。 用 补中益气汤 加减：生 黄芪 1...
...血，亦宜于体，由是饮者不自觉其过于多也，不思肺属金，性畏火，其体脆，其位高，为气之主，肾之母，木之夫。酒下咽膈，肺先受之。若是醇者，理宜冷冻饮料，过于肺入于胃，然后渐温肺，先得温中之寒，可以补气，一益也；次得寒中之温，可以养胃，二益也；冷酒行迟，传化以渐，不可恣饮，三益也。古人终日百拜，不过三爵，既无酒病，亦免酒祸。今余稽之于礼经则曰∶饮齐视冬时。饮齐，酒也...
...的先天性麻疹综合症，造成严重畸形。为了提高人口质量，防止和减少遗传疾病的发生，在孕、产期要避免一切可能导致胎儿畸形的不良因素。 孕期感染麻疹可致严重畸形 在美国，几乎所有儿童都要接种麻疹疫苗，但是，时间长了以后，对麻疹的免疫力也会下降。由于这个原因，所有在怀孕后，都要进行例行的麻疹免疫力 测试 。然而，如果发现某位女性失去了这种免疫力，她会在整个孕期内处在感...
..."。这种状态往往是"现代富贵病"即心脑血管病、癌症等病的诱发因素。 据每日新报报道，一个经济有效的自助方法，可以解除"灰色状态"，家庭自做小饮料 芦荟 果汁可健脾益胃、顺通大便、提高免疫力。 天然 芦荟 植物内含多种微量元素，其中 大黄 具有清热 解毒 顺便的功效。 制作方法：新鲜芦荟5克， 苹果 3只， 柠檬 30g， 蜂蜜 少许。一起榨取原汁，加入 蜂蜜...
问：什么是乳酸菌发酵植物蛋白饮料？此种饮料有何营养价值？应该怎么制作？ 答：蛋白质是人体生命活动的基础，是组成人体最主要的成分之一。目前，世界上有近1／3的居民蛋白质摄取量不足，在我国人民的膳食中，平均每日获取的蛋白质比标准低10％～15％，因此必须发展我国的植物蛋白质食品。在众多植物蛋白食品中，大豆蛋白可以说是物美价廉。 大豆含蛋白质40％左右，在量和质上...
...提供各种不同类型的无菌处理和包装系统。 目前，国际上80％的零售无菌软性包装食品是乳或含乳制品，美国几乎90％的无菌小包装（零售容量）是果汁饮料产品。大量（220L）无菌包装在美国应用十分广泛，主要应用于番茄浆和果浆制品。 我国无菌包装技术呈现蓬勃发展的美好前景，现在已有种类繁多，型号不一的无菌处理和包装系统。虽然这些系统大部分是进口的，但也有不少国产设备。...
□ 王捷虹 陕西中医学院附属医院 沈舒文 认为，反流性食道炎若胸骨后不适，胃脘痞满，反流，口苦，为痰热互结，胃气逆阻为患，用 张仲景 小陷胸汤（半夏、 黄连 、 瓜蒌 ）配苏梗形成配伍组药开痰结、降胃气治疗。其中半夏与 黄连 配伍辛开苦降，消痞散结， 瓜蒌 清热化痰，宽胸润降，得半夏、 黄连 清热开结化痰，配苏梗宽胸润降胃气。若胸骨后有灼热感，口干不欲饮，为...
经常服用非甾体抗炎药(布洛芬或阿斯匹林)的患者发生胃食管反流比不使用该类药物者大两倍。 胃食管反流指胃里的食物回流到食道导致 胃灼热 ，通常称作酸回流。据佐治亚大学杰夫里。考坦博士发表在本周美国风湿病学院年会期刊的研究结果，胃灼热和服用非甾体抗炎药的密切关系对于妇女和非黑色人种尤为明显。考坦博士的研究小组对12，500名接受医疗援助者胃食管反流的发病率以及相...
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