...增强 牙周组织 ，又能磨擦牙齿咬面，可能使窝沟变浅，有利减少 窝沟龋 。 2.减少或控制饮食中的糖 我国是以谷类为主食的国家，控制饮食中的 碳水化物 防龋是有困难的。但近年来，糖制食品和各种饮料显著增多。应注意宣传使家长教育儿童养成少吃零食和糖果糕点的习惯，睡前不吃糖，注意儿童三餐的质得。从幼儿就养成多吃 蔬菜 、水果和含钙、磷、 维生素 等多的食物。要尽可...
...液质。以颗粒饱满、无泥沙者为佳。 【化学成份】种子含灰分8.70％、蛋白质16.40％、脂肪16.86％、纤维28.14％、水分6.87％、碳水化物（差值计算）23.03％。 种子油中含棕桐酸3.3％、硬脂酸6.4％、油酸15.4％，亚油酸56.3％、 亚麻 酸18.5％。 果实的粘质中含戊糖9.2％、己糖70.3％、糖醛酸7.3％、游离的类脂25.4％、结...
...功能障碍 ，主要是缺乏维生素B 1 （ 硫胺素 ），而又缺乏杂粮、豆类、和其它多种副食品的补充，容易因缺乏硫胺素而患多发性神经炎，如果食高 碳水化物 而又是食细粮的地区，多发性神经炎的发展就更严重。因为 神经 是燃烧及消耗糖的组织，若缺乏维生素B 1 ，会引起 乳酸 堆积，侵入脑部，毒化 中枢神经系统 ，使脑部消耗氧的能力减弱，以至引起暂时性的 痉挛 。此外...
...海河口附近的泥滩中。主要以硅藻为食。分布我国沿海。浙江、福建等地有养殖。 【化学成份】每100克含水分88克，蛋白质7.2克，脂肪1.1克，碳水化物2.4克，灰分1.3克；钙133毫克，磷114毫克，铁22.7毫克；又每公斤蛏干含碘1900微克。 【性味】甘咸，寒。 ①《 本经逢原 》："甘，平，无毒。" ②《 本草从新 》："甘咸，寒。" 【归经】①《 本...
...物形态详 榆白皮 条。 采集 4～6月果实成熟时采收，除去果翅，晒干。 化学 成分 果实每百克含水分82克， 蛋白质 3.8克，脂肪1克， 碳水化物 8.5克， 粗纤维 1.3克，灰分3.5克；钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克， 硫胺素 0.05毫克， 核黄素 0.1毫克， 尼克酸 1.4毫克。 种子含油量18.1%。 性味 ①《纲目》：微辛，平，无毒...
...毒性，它还能增强子宫肌的收缩，故可用于 子宫出血 。 ②抗炎作用 干燥花头的水提取物有抗炎作用（小鼠下肢 浮肿 法），其有效成分可能是蛋白-碳水化物复合体，能溶于水，毒性很低。薁对紫外线照射引起之皮肤炎症（人、大鼠、豚鼠）无抗炎作用 ③苦味 健胃 可用于 胃 肠疾患。口服能增进健康人的胃液分泌。 ④其他作用 干燥全草含生物碱，有降低血压作用，并有微弱的 退热...
...每日摄入蛋白质20g。 （4）短链脂肪酸与硫醇含量增高 含10个以内碳原子的短链脂肪酸如丁酸、戊酸、辛酸等，可来源于食物中脂肪的分解，也可由碳水化物或氨基酸经肠道细菌作用而形成。含硫氨基酸（包括蛋氨酸、胱氨酸、半胱氨酸）在肠内经脱氨基等一系列反应而生成硫醇，在肝内代谢解毒。肝功能衰竭时，不能从血中摄取短链脂肪酸加以利用，或由于从脂肪组织动用增多，而使务右短链...
...究项目证明：低脂低热不能减肥。 哈佛大学营养学系主任华尔特·维里特是该研究项目的代言人，这项研究耗资一亿美元，参加者达30万人。研究指出，碳水化合物在人体内消化、吸收速度较快，使胃排空时间缩短，不仅使人容易产生饥饿感而增加食量，而且过量的碳水化合物能在人体内转化为脂肪贮存。 哈佛大学医学院研究员、 内分泌学 专家大卫·路德维格，在进行青少年营养瘦身项目研究时...
... 排毒养颜 的理想食物。 详细介绍 来源 为猪科动物猪的血，动物形态详 猪肉 条。 化学 成分 猪血含水分，蛋白质4.3%，脂肪0.2%， 碳水化物 0.1%，灰分0.5%；钙69毫克，磷2毫克，铁15毫克。 血 豆腐 (煮过的猪血凝块)含水分，蛋白质18.9%，脂肪0.4%，碳水化物0.1%，灰分1%。 性味 咸，平。 ①《千金.食治》：平，涩，无毒。 ②...
...名结球白菜）在内，参见" 黄芽白菜 "条。 【生境分布】全国各地广为栽培。 【化学成份】小白菜每100克食部含蛋白质1.1克，脂肪0.1克，碳水化物2克，粗纤维0.4克，灰分0.8克，钙86毫克，磷27毫克，铁1.2毫克， 胡萝卜 素1.03毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.08毫克，尼克酸0.6毫克，抗坏血酸36毫克。 【性味】甘，平。 ①崔禹锡《食经》...
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