...膳食中的钠主要存在于食盐中，它是烹饪中重要的调味品，也是保证肌体水份平衡的最重要物质，没有食盐，人的生存将受到障碍。食盐在防止食品腐败上有重要作用，钠是构成食盐的不可缺少的成份。 一、 钠的主要生理功能 1．钠是细胞外液中带正电的主要离子...
...由哈尔滨医科大学中国地方病防治研究中心研制的碘盐标准物获2003年教育部自然科学二等奖。该标准物已成为全国各相关实验室盐碘测定的质量控制样品。这一标准物问世10余年来，为指导我国碘缺乏病防治，确保全民食用合格碘盐提供了极其重要的科学依据，...
...发展。钠水滞留的基本机制是球－管失平衡而导致肾排钠和排水的减少。正常人能摄入比较大量的钠[例如每天0.34mol（20g）食盐]而不致发生钠滞留和水肿。但若排钠功能不足，则通常摄钠量就足以造成钠水滞留。平常由肾小管滤过的钠水总量中，只有...
...缺氯。Na+、CL－主要从肾排出，肾排钠量与食入量保持平衡。肾对保持体内钠的含量起有很重要的作用。当无钠摄入时，肾排钠减少，甚至可以不排钠，而让钠保留于体内，以维持体内钠的平衡。钠的摄入与排出往往伴随有氯的出入，钠与氯还有少部分以出汗形式...
...1.控制热量：摄入的热量必须与消耗的热量相平衡，要通过合理平衡膳食和加强体力活动，把这种平衡保持在标准体重范围内。 2.低脂饮食：少食动物油，代之以植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量为每人每日25号，每月在750克以内为宜。要限制食物...
...治证与前盐煎散同。良姜（炒） 苍朮（去皮，各十二两） 缩砂（去皮） 茴香（炒，各五两） 肉桂（去 粗皮，山药（半斤） 上细末。每服二钱，水一盏半，入盐一字，煎至八分，空心，食前。...
...众所周知，“红灯”为禁行标志。所以，为了保持营养平衡，为了健康，饮食“红灯区”也只能偶尔涉足。 营养学家依据热量和营养素，把食物分成每天必须摄取的“绿灯食物”、需限量摄取的“黄灯食物”，以及只能偶尔摄取的“红灯食物”。 绿灯食物：含有人体...
...白头灶户低草房，六月煎盐烈火旁。 走出门前炎日里，偷闲一刻是乘凉。...
...由中国少年儿童新闻出版总社主办的“成语回故乡儿歌唱文化——著名儿童文学作家团走进河南”大型活动近日在郑州等城市启动。针对在幼儿传统文化教育方面，很多家长认为外国幼儿教育的理念先进而忽视中国传统文化，作家白冰解释说：“饮食讲究一营养平衡，...
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