冬季气候寒冷，不少人喜欢用辣椒来抗寒。但是，值得注意的是，所用调料辣椒要适当，过辣对胃黏膜有损害。所以，冬季吃火锅忌过辣。
属气 血虚 。 忌降下，湿润，燥热。 宜同膀胱虚，加 牡蛎 龙骨 鹿茸 桑螵蛸 鸡 频数不能少忍，加 麦门冬 五味子 山茱萸 天门冬 黄柏 柏子仁 鳖甲 牛膝 甘枸杞 子
口糜 ，口唇生疮，属脾家热。 忌温燥，热。 宜甘寒，酸寒，苦寒，辛寒。 麦门冬 甘草 乌梅 黄连 黄柏 生地黄 白芍药 玄参 连翘 干葛 石膏 龙胆草 栝蒌根 大青 竹叶
属 脾气虚 ，及气郁所致。 忌破气，下，湿润，苦寒。 宜健脾，兼散结滞，甘温，辛香。 人参 白芍 橘红 缩砂密 藿香 谷 麦 红曲 香附 吴茱萸 木香 （参东垣 痞气丸 治之）
（七证） 忌补气，升散，辛燥，温热，诸药录后。 宜清热，降气，酸敛，润燥。 贝母 苏子 沙参 百部 天门冬 麦门冬 百合 杏仁 蜜 梨 柿 枇杷叶 桑白 五味 五倍子 无热加 人参 。
（十证） 忌收敛，破气，苦寒，下，诸药录后。 宜辛散，甘缓。 当归 陈皮 生姜 地黄 甘菊 甘草 胡麻 谷精草 决明子 刺蒺藜 因郁而虚者加 细辛 、 缩砂密 、沉水香、 川芎 、 香附 。
繇于湿热。 忌温燥，湿热，补气，复忌破气，升，诸药录后。 宜清热，除湿，利 小便 ，甘平，酸寒，苦寒，辛温，淡渗。 黄柏 石斛 麦门冬 木瓜 茯苓 石菖蒲 木通 泽泻 薏苡仁 萆 防己 车前子
属阳盛阴虚。 忌升散，下，助阳补气，复忌破气，燥热辛。 宜降，益阴，甘寒，酸寒，佐以咸寒，苦寒。 苏子 生地 沙参 牛膝 枇杷叶 枸杞子 麦冬 天冬 白芍 玄参 山茱萸 五味子 黄柏 童便
为恣饮汤水，或冷茶冷酒所致。 忌下，酸敛，湿润，滞腻。 桃仁 郁李仁 宜健脾利水，淡渗，兼辛散。 人参 白术 半夏 茯苓 橘皮 泽泻 猪苓 木通 桑白皮 旋复花 紫苏 白豆蔻
（八证） 忌升发，破气，苦寒，辛燥，大热，诸药录后。 宜补血，甘温，酸敛，佐以咸寒，镇坠。 生地黄 龙眼肉 人参 石斛 丹参 茯神 炙甘草 酸枣仁 五味 柏仁 远志 炒盐
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