...研成细粉（《规范》）。 三、炮炙 1．豆腐制 （1）取豆腐1块置盘内，中间挖一不透底的槽，放入藤黄，再用豆腐盖严，置笼内，蒸至藤黄熔化，取出放凉，待凝固后，取出藤黄，晾干。每藤黄100kg，用豆腐400－500kg（《规范》）。 （2）在铜...
...《青海》）。 2.豆腐制 取板豆腐铺锅底，上放玛瑙块，再覆盖豆腐，加适量的水，煮约2小时至豆腐起蜂窝状时取出，研末（《云南》）。 ...
...宜食物品 支气管哮喘者，宜分别选择食用以下物品。 豆腐 《医林纂要》云：“豆腐清肺热，止咳，消痰。”故适宜肺热型哮喘者食用(寒哮者不宜)。凡属痰火热哮，包括急性支气管哮喘发作，可用豆腐500克，饴糖60克，生萝卜汁50~100毫升，馄和...
...中医学认为豆豉不仅能调味，且可以入药。它性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。下面介绍一道用豆豉制作的菜肴： 豉香豆腐小盅 主料：豆豉50克、豆腐1块、青菜1棵、胡萝卜半...
...露蜂房(有仔者)10克，豆腐50克，白糖20克。蜂房加水100毫升煮30分钟，取汁，入豆腐、白糖，再煮10分钟。饮汤吃豆腐，每眼1剂，日2次。本方适用于百日咳痉咳期偏热者。 百日咳...
...原料： 豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。 制法： 1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。 2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，...
...〖来源〗：民间食疗方 〖原料〗：豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。 〖制作〗：1．将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。2．锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸...
...〖来源〗：民间食疗方 〖原料〗：豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。 〖制作〗：1．将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。2．锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸...
...取净玛瑙，置适宜容器内，放入无烟炉火中煅红，取出，放凉（《青海》）。 2.豆腐制 取板豆腐铺锅底，上放玛瑙块，再覆盖豆腐，加适量的水，煮约2小时至豆腐起蜂窝状时取出，研末（《云南》）。...
...豆腐虽然是价廉物美、营养丰富的食品，但是含有大量的蛋氨酸，在酶的作用下，可转化为半胱氨酸。损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯易于沉积于动脉壁上，最终有可能导致动脉粥样硬化的形成。 此外，豆腐性偏寒，胃寒腹泻者经常大量食用豆腐亦会加重...
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