蛋白质是脑细胞的主要成分之一，占脑比重的30%-35%，在促进语言中枢发良方面起着极其重要的作用。如果孕妇蛋白质摄入不足，不仅使胎儿脑发生重大障碍，还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成，导致乳汁减少；婴幼儿蛋白质摄入不足，还会直接影响到脑神经细胞发育。因此，孕妇及婴幼儿要摄入足够的优质蛋白质食物。 大豆富含优质蛋白质（含量高达40%），是植物中唯一类似于动物...
...上报告说，动物实验表明，绿茶提取物可有效预防一种自体免疫性疾病──原发性干燥综合症。 研究人员在实验中让动物摄入绿茶提取物，结果发现三个星期的实验期过后，这些动物唾液腺受损状况明显缓解，口干症状大为减轻。 研究人员解释说，医学研究已经知道绿茶中一种名为EGCG的特殊成分可以帮助抑制炎症，因此他们才设计实验，检测绿茶提取物是否也能缓解干燥综合症。 研究人员猜测...
医学研究认为，在日常生活中，服用如下三种药不宜喝热水。 第一，消化类。如胃蛋白酶合剂、胰蛋白酶、多酶片、酵母片等，此类药中的酶是一种活性蛋白质，通热后即凝固变性而失去催化剂作用，达不到助消化的目的。 第二，维生素类。维生素类的维生素C是水溶性制剂，不稳定，通热后易还原破坏而失去药效。 第三，止咳糖浆类。此类糖浆为复方制剂，若用热水冲服，会稀释糖浆，降低粘稠度...
美国食品 药品 监督管理局最近告诫公民， 饮食 中的铅可以来自搪瓷器皿。咖啡属于酸性热饮料，如果用搪瓷器皿贮存或饮用咖啡，容易使搪瓷器皿中的铅析出。柑橘类酸性饮料与热咖啡相同，因此，用搪瓷器皿贮存或饮用酸性饮料，同样会增加搪瓷器皿中铅的析出。 研究已证实，铅可引起人体中枢神经系统的损害，从而导致行为改变，还能引起小细胞性贫血。慢性铅中毒还能干扰免疫系统功能，...
第一，宜喝羊肉汤。中医著名方剂“ 黄芪 一同炖汤喝，具有温补阳气、强骨健脾、增强抵抗力的作用。 第二，宜喝骨头汤。冬季，常喝些骨头汤，可以补充机体所需的骨胶原、钙、磷脂等，增强骨髓的造血能力，加强抵抗力。同时，还能促进伤者（特别是骨折患者）的康复，减缓衰老过程。 第三，宜喝鸡汤。尤其是母鸡汤中的特殊营养成分，可以加快咽喉及支气管黏膜的血液循环，增加黏膜分泌，...
姜微波 面对媒体的各种宣传，人们对饮水的健康影响存在很多疑惑。这里针对人们经常关心的几个饮水问题做些解释。 弱碱性水好还是弱酸性水好？ 如果水含有的其他微量成分基本相同，其酸碱性对人的健康不会有太大的影响。因为水的酸碱性，即pH值的缓冲力是非常弱的。比如，一杯偏碱性的水，只要滴入一小滴醋，它就会变成酸性。半个苹果，就可以使2升弱碱性水变成偏酸性的。水的pH值...
可以喝，但是要喝热的。 但在此期间不能喝 菊花茶 ,绿茶，因为它们属寒性,会加重经期疼痛。另外月经期间注意：1.在冬季，适当吃些具有温补作用的食物。2.月经期常非常 疲劳 ，消化功能减弱，食欲不佳。饮食应以新鲜为宜。3.荤素搭配，防止缺铁。4.注意休息,避免劳累过度,尤其是经期要防寒避湿。5.防止过度节食,戒烟限酒。 中药网提醒你：奶茶多含香精，建议少喝。
春天，人们会感到精神不振、倦怠疲乏、口淡乏味、食纳不香以致腹胀，甚或腹痛、大便稀烂，四肢困倦。这是因为春湿的天气影响人体的代谢，使我们感到不适应。中医认为，健脾即可化湿，在日常生活中可以通过食疗以助健脾化湿。 党参 并放入沙锅内，加清水煎汁；药汁好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。 功效：本粥能补中益气，健脾去湿...
...去水分，还有许多电解质，如钾、钠、氯等也随之丢失。如果单纯饮用大量白开水，可能造成体内电解质进一步紊乱。腹泻患者可通过饮用糖盐水补充身体必需的电解质，或者饮用加少许盐的米汤和稀粥。有人认为腹泻时喝牛奶既可以补水又可以补充营养，但牛奶中含有较多蛋白质和脂肪，需要消化道分泌较多酶来消化，腹泻时本身消化功能就很弱，往往会产生许多气体，喝牛奶会造成消化不良、腹胀，还...
随着酸奶的营养价值被确定，喝酸奶成为了一种时尚，该如何正确饮用酸奶呢？专家提出了喝酸奶的“三要”“三不要”。 鉴别品种 目前市场上，有很多种由牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”，因其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。 饭后2小时左右饮用 适宜乳酸菌生长的pH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液pH值则在2以下，如...
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