...止泻的功效。生食藕可将其洗净去皮，切为薄片，加白醋及白糖调味，清脆甘香，酸甜可口。熟食藕的方法更多，如将藕洗净去皮，用糯米填塞在藕孔内，蒸熟后切为厚片，撒上白糖及少许桂花，为“桂花糯米藕”，是具有江南特色的小吃。将藕切丝、青红椒切丝、水发木耳...
...了解成分，小心进食。而对于钠以及脂肪的摄入尤其要提高警惕，以免“病从口入”。 ...
...清淡；午餐吃得多一些，晚餐吃得少一些；限制糖油盐的摄入，这就是石钟琴的日常菜谱。她说：“饮食是把双刃剑，吃得好可以吃出健康来，吃得不好也能吃出疾病来。因此在饮食上要趋利避害，只有吃得科学，吃得合理，才能增强体质，有效抵御疾病的侵犯。” ...
...从而给自己可以任意放纵。 “我们大多数人长大的饮食作为一个事件，没有发生常常去住，”她说。但今天，我们许多人吃了每日的基础。 妇女发生了什么营养，因为这种趋势？在美国饮食协会杂志发表的一项研究在1999年，克莱门斯和其他研究人员发现，女性更...
...光盘，他们还以为我什么都不知道呢。母亲看我一脸正气，立即态度变软，劝我说：“爸爸也是为了你好，为你担心，现在说你甭不听，等出了事就晚了，你自己背黑锅，悔恨一生!”两人一红一黑的双簧使我无话可说，但心里像吃了苍蝇一般恶心。 我始终不明白，随着...
...美国一项新研究发现，每天吃两次紫薯可以降低高血压，其作用于燕麦相当，而且不会导致发胖。 新研究由美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学科学家完成。该研究负责人乔·文森博士表示，很多人处于健康考虑而对紫薯望而生畏，总与“发胖”“高碳水化合物”和“空...
...人们认为肥肉脂肪多，含胆固醇高，容易造成高血压，动脉硬化，得冠心病。很多人怕吃肥肉（有的确实胃口吃不进）甚至到了“畏肥肉如虎”的程度。其实，对肥肉大可不必如此恐惧，应有一个全面的看法。 肉的成分除了水分以外，主要是蛋白质和脂肪，还含有钙、磷...
...等疾病症状的严重程度主要与高脂饲料的摄入量有关系。许多人可能会认为，在四组动物中，“坏基因+坏饲料”这个组合应该是病得最重的。但出乎意料的是，虽然最健康的是“好基因+好饲料”组合，但体重最高、胰岛素抵抗也最严重的组合是“好基因+坏饲料”。...
...吃28个鸡蛋瘦身。 营养学家拉克斯顿说：“经常吃鸡蛋有益健康，越来越多的证据证明鸡蛋对控制体重、促进眼睛健康有好处。” 人们先前认为每人每周至多吃3个鸡蛋，每天吃一个鸡蛋会导致高胆固醇和心脏病。但英国研究人员发现，食物中含有多种可能影响...
...豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。但是，食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。 豆腐虽好但不宜多吃 制作豆腐的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人...
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