任何能强化免疫系统的食品，我都称之为强力食品。免疫系统功能越强，身体就越能够抵御细菌、病毒及癌细胞的侵害。免疫系统是由“警卫”细胞组成的，包括Ｂ细胞、Ｔ细胞和天然杀手细胞。这些细胞可以吞噬和消灭癌细胞和感染介质。当病素、细菌或癌细胞开始侵入人体时，Ｂ细胞会产生抗体与之对抗。你可能听说过有一种物质叫干扰素，能用来治疗癌症。它就是由Ｔ细胞产生的。天然杀手细胞也有...
环境中的地球化学元素不仅是构成人体基本组成的物质基础，而且也是生命活动的营养物质来源，在人的生长发育、衰老、疾病和死亡中起着重要作用。这些元素按照生命活动的需要，分布在人体各部位，以维持机体和环境之间的平衡。由于地球化学元素在地球上的分布并不均匀，致使平衡受到破坏，最终导致地方病的发生。如 缺碘 地区多出现 甲状腺肿 和克汀病，碘过量地区则出现 高碘性甲状腺...
老年人一日的膳食组成一般应包括： 谷类 300克，瘦肉类(猪、牛、 禽类 、野味类及 鱼类 )100克，豆类及其制品100克，新鲜绿色蔬菜300克左右，牛奶或豆奶一杯(约200毫升)，新鲜水果100克，烹调用油18克～20克，盐少于10克，糖少于20克。膳食原则要求平衡、清淡而富有营养。膳食中热能的供给量应以维持标准体重为原则，对于 肥胖 或超重者应适当限制...
（一） 混杂偏倚 根据专业知识事先找出可能存在的混杂因素，在设计时注意去掉这些混杂因素。混杂出现在两组分配不均匀的情况，因此，尽量做到齐同对比以防止混杂因素的作用。 在资料分析阶段显现出来的混杂偏倚，可以按前节所述的方法加以纠正，如分层分析，也可用 多元回归 分析及标准化等方法加以处理，以识别混杂因素的影响。 （二）选择偏倚及衡量（测量）偏倚 这些偏倚是在科...
人老体衰是不可抗拒的自然规律。老年人的生理变化是肾气渐衰、 肝气不足 ，表现出体质虚弱、机体功能减退、抗病能力低下、 耳聋 、 眼花 、发白或 脱发 、 健忘 、食少、 畏寒 等现象。 由此又易累及其他内脏，从而易患多种老年性疾病。在这种情况下，如何有效地补益肝肾，补益气血，增强机体的抗病能力，延缓衰老呢？下面几项具体的滋补原则，供老年 人参 考。 (1)不...
女人要拥有丰满坚挺的性感双峰，从一二十岁的青春期，就该注意饮食，才能有最好的发育;然后，到了三四十岁中年以后，除了持续运动保养，还需要注意饮食，才能长保胸部美丽健康。 酒酿 蛋： 酒酿 加入煮好的蛋中，加入一点糖，月经来前早晚吃一碗，据说养颜又丰胸。主要是甜酒酿含有醣化酵素，是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量来源。 木瓜 牛奶： 木瓜 、牛奶都有助于胸部...
大多数 疾病 的 发病率 或 死亡率 与人口的年龄、性别构成有密切关系。所以，对年龄、性别或某种构成不同的人群的粗率，不应直接比较。分性别、年龄的专率虽可以直接比较，但分组多，不能概括全人群的情况。为了能用一个单一的、概括性的指标进行比较，而又不受被比较人群某种构成不同的影响，可以采用调整（adjustment）又称标准化（standardization）方...
脂肪是吃出来的，一般认为节食能减肥，其实，合理的吃也会吃掉你的多余脂肪。我们不妨利用一些降脂作用的普通食物，帮助你吃掉体内脂肪。 水 果类 葡萄 汁与 葡萄酒 都含有白 黎芦 醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，抑制血小板聚集，所以 葡萄 是 高血脂 症者最好的食品之一。 苹果 因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。 苹...
你当然已经听说过蔬果、 牡蛎 、坚果等食物可以催情，可哪些会食物败“性”，你又知道吗？ 这不是危言耸听，饮食没准还真坏了你的好事。性功能在很大程度上依靠于心血管系统和神经系统的传送。健康食物让它们保持畅通，而垃圾食品则让“线路”堵塞。所以，选择食物要“上下兼顾”。 肥肉 大 口吃 肉也许很阳刚，可事实正相反。红肉( 牛肉 、熏肉、香肠、午餐肉)让你无法刚强。...
老年女性的饮食调养，是根据老年女性的营养需要，为保证老年人的身体健康，既不会引起营养不足，也不会导致营养过剩，而且以推迟衰老、预防老年病为目的的。饮食调养内容包括： (1)膳食结构(食物分类及用量) ①谷粮主食。米、面、杂粮、 马铃薯 、甜薯等。它们主要的功能是提供热能、B族维生素、烟酸以及纤维素和无机盐，它们多含在谷胚及谷皮中，故 谷类 食品不宜研磨过细过...
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