...秋季饮食，宜贯彻“少辛多酸”的原则，肺主辛味，肝主酸味，辛味能胜酸，所以，秋季要减辛以平肺气，增酸以助肝气，以防肺气太过胜肝，使肝气郁结。 所谓少辛，是指少吃一些辛味的食物。因为，肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。少吃辛味，可有效防止肺气太盛...
...荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜等，应不失时机地择而食之。 暮春时气温日渐升高，《饮膳正要》曰：“春气温，宜食麦以凉之。”此时应以清淡饮食为主，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、...
...《汤头歌诀》滋燥养荣汤（汤）两地黄，芩甘归芍及艽防。（艽、防，风药润剂。）爪枯肤燥兼风秘，火烁金伤血液亡。（当归（酒洗）二钱，生地、熟地、白芍（炒）、黄芩（酒炒）、秦艽各一钱，防风、甘草各五分。）《医方论》滋燥养荣汤当归（酒洗）一钱 生地...
...对食品安全的影响，这说明我们的饮食离不开社会环境，但是在可选择的空间里，还是要注重不要有过度的偏好，五谷杂粮，都要摄取一点。 中医讲“五脏化五谷”，同时也有“五味入五脏”之说。酸入肝，甜入脾，咸入肾，辣入肺，苦入心。比如酸养肝，但摄入过多，...
...的饮食中，人们应科学选择适宜秋季吃的蔬菜，如豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等，这些都是营养丰富又不易发胖的蔬菜。 “贴秋膘”始于北方，与北方气候有关。而江南立秋后，天气不会马上转凉，暑湿还较重。这时人的脾胃功能仍不是很好，“贴秋膘”...
...障碍。 然而，我国运动医学界的一些专家们告诫人们并建议：对于盛夏所出现的“苦夏”之症，除了注意饮食调理（如食苦瓜、苦菜及绿叶果蔬等）外，积极从事适宜的轻快运动对预防和缓解“苦夏”所带来的不适颇有裨益。 医学专家们研究认为，轻松愉快的健身运动对...
...肢体、活动筋骨。 春季气候转暖，万物复苏，百花盛开，很多致病的微生物、细菌、病毒等也进入生长繁殖旺盛的阶段，加之春季天干物燥，易起大风，易引发哮喘、过敏等健康问题，因此要避之有时”。 在饮食方面，要谨遵《黄帝内经》里提出的“春夏养阳”的原则...
...原则：秋季适宜润燥 老年人秋季饮食调养的总体原则是：适宜润燥。首先要按照《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”的原则，也就是说，要多吃些滋阴润燥的饮食，以防秋燥伤阴。比如吃些银耳、甘蔗、梨、芝麻、燕窝、藕、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、乳品等柔润食物，以...
...标本同治。 因此，对不同的疾病，食补也应有不同的食补原则。如糖尿病病人饮食以益气养阴为主，食疗的原料以饮膳正要》说：“春气温，宜食麦以凉之；夏气热，宜食菽以寒之；秋气燥，宜食麻以润其燥；冬气寒，宜食黍以热性治其寒。” 春属木，应于肝，肝亢于春...
...现在天干气燥，秋天的时候如果能够喝上一碗粥，那么是对于养阴润燥是非常有好处的。下面教您做一道防秋燥的粥，名字叫百合杏仁枇杷粥。在金秋时节，希望您试着做一做，给家人送上一份关怀，送上一片温情，再送上一碗健康。 【配料】鸭梨20g、杏仁12g...
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