鸡肉里含有谷氨酸钠，加热后能自身产生鲜味。 烹调鲜鸡时，只需放适量油、盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美，如再加入 花椒 、茴香等厚味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖掉。
主要原料：炒 小茴香 20克， 粳米 100克。 制作方法： 小茴 香放入纱布袋内，加水先煮30分钟再入洗净的 粳米 ，加适量水煮粥至熟。 效用说明：行气止痛，健脾开胃。适宜于阴寒酸痛、大肠 疝气 、睾丸肿胀偏坠，以及脘腹冷痛、 呕吐 食少、 慢性胃炎 等症。
主要原料：炒 茴香 500克， 川楝子 250克， 陈皮 250克，炒 甘草 120克，炒盐适量。 制作方法：将五物合研成细未，用滚开水冲调约5克，每日晨起空腹食用。 效用说明： 温肾散 寒，理气止痛。凡属寒气下流而引起的 疝气 、小腹 胀痛 等症，可常饮此汤。
主要原料：腰子1对（约300克）， 小茴香 15克，水发 木耳 25克，水发笋片50克，青豆25克，水淀粉15克，葱、蒜、姜各5克，酱油20克， 米醋 10克，清汤200克，植物油500克（耗油50克）， 鸡蛋 、精盐、味精、料酒、 胡椒 面各少许。 制作方法： 小茴 香水煮提取小 茴香 浓缩汁15克。将腰子洗净，撕去外皮，用刀一切两半，腰臊弄净，光面朝下，...
目录 《全国中草药汇编》角茴香 《中药大辞典》角茴香 《中华本草》角茴香 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：角茴香 【拼音名】Jiǎo Huí Xiānɡ 【别名】山 黄连 【来源】 罂粟 科角 茴香 属植物 角茴香 Hypecoum erectum L.[Chiazospermum erectum （L.）Bernh.]，以 全草 入药。夏秋...
茴香 小雀酒治肾冷 疝气 ，偏坠急痛。 本病是因肠管不收，坠入阴囊所致。以阴囊偏坠有大小，时上时下为主要表现。立则疼痛肿胀，卧则消肿如常。多因劳累、嚎、哭、忿怒、 咳嗽 加剧。中医学认为疝的发病多与肝经有关。大凡 肝郁气滞 ，或寒滞肝脉，皆可致疝。亦有先天脏气薄弱，不能收摄而致疝者。治疗当分别不同原因，辨证施治。 （《普济方》） 【配方】舶上 茴香 三钱， ...
经来如黄泥水 ，病证名。又名 经来黄色 、 月水色黄 。《 竹林寺女科 秘方考》：“经来如黄泥水，全无血色，乃大虚大寒，不可用凉药，宜 乌鸡丸 、服半月，非但病愈，兼能 怀孕 ，再用加味 四物汤 （四物汤加 乌药 、 延胡索 、 小茴香 、 生姜 、黑枣），以暖其经、和其血。”临床少见。
八角茴香（Bajaohuixiang） Fructus Illicil Veri [来源] 木兰科（Magnoliaceac）植物八角 Illicium verum Hk．f．的干燥成熟果实。 [性状] 由5～13多为8个骨突组成星状聚合果，直径1～4cm。骨突肥厚，顶端较钝，表面浅棕或棕红色。果梗长3～8cm。具浓郁芳香气，味辛甜。发育不全果实的骨突瘦瘪，...
〔害〕其性温燥，能昏目发疮，若胃肾多火，阳道数举，得热则吐者，均戒。 大茴香 ，性热功用略同。 〔利〕辛温香，入胃、肝、肾、膀胱四经，主 腹痛 疝气 ，平 霍乱 血逆，得酒良。 〔修治〕八九月采实阴干，小如 粟米 者，谓之 小茴香 ，力薄，酒炒黄用。自番舶来者，实大如柏，裂成八瓣，一核大如豆，黄褐色，有仁，味更甜，俗呼舶 茴香 ，又曰 八角茴香 ，又名大 茴...
谷水出宏农黾池县南墦冢林谷阳谷，《 山海经 》曰：傅山之西有林焉，曰墦冢，谷水出焉，东流注于洛，其中多玉。今谷水出千崤东马头山谷阳谷，东北流历黾池川，本中乡地也。汉景帝中二年，初城，徙万户为县，因崤黾之池以目县焉。亦或谓之彭池，故徐广《 史记 音义》曰：黾，或作彭。谷水出处也。谷水又东径秦、赵二城南。司马彪《续 汉书 》曰：赤眉从黾池自利阳南，欲赴宜阳者也。...
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