人们应保证日常的新鲜蔬菜供应，每天适当地吃１００-２００克水果。 水果所含的总热量并不高，大都属于中等偏低的产热量。 肥胖 的发生原因大体可分为内因与外因，内因主要是指遗传生物学基础，外因则主要有社会因素、饮食因素和心理行为因素，其中饮食因素主要原因是喜吃甜食、油腻食品。水果虽不是油腻食物，但水果也是一种甜食，因此，对于想减肥的人来说，如果吃了较多水果就应该...
在秋季生活中，有些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而生吃水果时连皮一起吃。其实，这种做法很不科学。 因为，在水果的表皮中有一层蜡质，农药可渗透其中，并残留在蜡质中。如果长期连皮一起生吃水果，农药残毒在人体内就可能积蓄，引起慢性中毒，损害神经系统，破坏肝功能，影响人的生殖与遗传。所以，秋季生吃水果忌不削皮。
水果是人民膳食生活中维生素A和C的主要来源。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用，同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。专家分析，“金银铜”之说换言之就是早上吃水果营养价值最高、晚上吃水果营养价值最低。其中的道理是，人在早起时供应大脑的肝糖耗尽，这时吃水果可以尽快补充糖份。而且，早上吃水果，各种维生素和养分易被吸收。 但是从消化方面来看，有胃病的人不...
...内SOD酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性。这两种酶类都是体内“防御系统”的重要组成部分，其作用是保护细胞不受氧化损伤。结果发现，在摄取丰富的蔬菜水果之后，SOD酶的活性下降了三分之二，而谷胱甘肽过氧化物酶的活性下降了三分之一。这意味着人体的抗氧化系统十分轻松。 专家们认为，健康饮食的关键不在于摄取低热能、低脂肪的加工食品或某些“保健成分” 的提取物，而是合理地搭...
...多吃 中医学院一附院的王惠琴介绍，西瓜性寒，夏天吃西瓜，能消暑降温，立秋后多吃容易引起腹泻。很多蔬果都是按时令吃的，秋天应该多吃梨子、荸荠等水果。 再者，秋天不宜再吃冰镇食物、喝冰镇饮料。而且，有些水果冰冻后，反而会破坏其自身营养。拿西瓜来说，常温时西瓜中所含番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜分别高出40%和139%。冰过的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人出现胃肠...
...思的问题。在油脂消费过多、谷类食物消费偏低，导致城乡居民钙、铁、维生素A等微量元素摄入不足等问题之外，王副部长特意指出，就拿我们每天都在吃的水果来讲，就存在很大的问题：一个是吃的量还远远不够，另一个是吃的顺序不对，饭后吃水果已经成了中国人在膳食消费中的习惯，却没想到它对健康具有一定危害。这些意见和我们在研究中的发现不谋而合。 水果不是零食 在中国居民的膳食中...
寒冷的日子，老人可以将许多水果热着吃，以减少对肠胃的刺激。 冬天多吃水果是好事，但对于 脾胃虚弱 的老人，吃不对就会对健康不利。寒冷的日子，老人可以将许多水果热着吃，以减少对肠胃的刺激。 一般来说，老人多体质寒凉，可以选择生吃一些温热性水果，如 荔枝 、桂圆、 石榴 、 金橘 、 红枣 等，而梨、柚子、 香蕉 等凉性水果，以及 苹果 、 葡萄 、 甘蔗 、 ...
...的小脸；把水桶腰变成小蛮腰；把大象腿修成性感的修长的美腿；把“救生圈”变成平坦的小腹;把虎背变成具有骨感的纤背，针对不同的部位给您推荐不同的水果让您一次瘦够。 吃蔬果减肥是一种天然的减肥方法，这种天然的减肥方法既健康又有效。原来蔬果减肥的功效是有针对性的，现在为大家介绍五种专瘦身体不同部位的蔬果，使减肥的您有针对性地减肥，减肥效果会更佳。 最瘦脸蔬菜—— 芹...
对水果在个人护肤品中应用的研究已进行了很多。新鲜水果中含有丰富的维生素、酶、蛋白质、矿物质和其它具有生物活性的复合物，这些都可以被用来护理和修饰肌肤和头发。经科学研究发现，水果中的维生素和ＡＨＡ果酸（如苹果酸和柠檬酸），具有激活、净化、去角质、舒缓和水合肌肤等功效。然而，与其它天然植物在化妆品中的应用遇到同样的问题是，水果中活性物的有效提取和生物活性的保存一...
尽管初夏很多水果刚上市，却已经有不少人吃出问题。如吃杏过多而上火，出现头晕、胃疼、流鼻血等症状而前来就诊。虽说夏天正是吃水果的旺季，而且水果中富含的维生素、水分和矿物质，对人体健康非常有益。但是，从中医营养角度来说，水果是分寒、热的，如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果，食用不当或吃得过多，都会对身体造成严重的负面影响。 那么，究竟水果如何分寒热，人们又该...
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