...此外海带还含有丰富的碘质，所以常食海带对预防 缺碘 性 甲状腺肿大 和维持甲状腺正常功能大有益处。现代医学研究还发现，海带可降低血液中的血脂水平，减少它在血管壁、心肌、肝脏、肠膜上的积存。因此，海带对预防 血管硬化 、心脏病和 肝硬化 起一定作用。故海带又被誉为“长寿食品”。 中医学认为，海带性味咸、寒，既可软坚散结，又能行水化湿，治瘿瘤结核、 脚气 、 水...
...又名荞麦病）或 过敏性皮炎 ，且不宜多食，否则会引起 消化不良 ，肿瘤病人忌食荞麦。 【应用实例】 1． 痢疾 ：荞麦面6克（炒）， 砂糖 水调，顿服。 2．带下：荞 麦粉 500克（炒金黄色）， 鸡蛋 清10个， 甘草 末60克，上药和温水调为丸，晒干待用，每日早晚各1次，开水送下，每次30克。 3． 偏头痛 ：荞麦子、 蔓荆子 等份研末，以 烧酒 调敷患...
...饮茶有以下十大好处：（1）饮茶可以提神醒脑。 茶叶 中含有5％左右的生物碱，其中主要是 咖啡 碱（也叫茶素）。这种咖啡碱泡茶时80％可溶进茶水。人饮用后，能兴奋神经中枢，促进新陈代谢，增强心脏和肾脏的功能；能促进胃液分泌，助消化，解油腻；它还能加强横纹肌的收缩能力，因而能消除 疲劳 ，提高劳动效率。（2）饮茶有利于防治 痢疾 。茶多酚能与细菌中的蛋白质结合、...
...鱼 ，又叫 黄花鱼 、 石首鱼 、大王鱼。为我国四大海产经济 鱼类 之一。每百克鱼肉中含蛋白质17．6克，有17种氨基酸，此外还含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素Ｂ 1 、Ｂ 2 以及尼克酸等。其性平味甘，具有开胃益气，暖中填精的功能。黄鱼的白脬可炒炼成胶，再焙黄如珠，称 鱼鳔胶 珠，具有大补真元，调理气血的特效，对于治疗亏血过多，元气大伤的症候，尤有...
马齿苋 是一种野生蔬菜，又名“长命菜”、“长寿菜”。它含有维生素Ａ原、Ｂ、Ｃ、蛋白质、脂肪、碳水化合物及磷、钙、铁等矿物质，还含有草酸、树脂、黄酮类和大量钾盐。经常食用 马齿 苋，既可补充身体营养所需，又无增高胆固醇之忧，实为一举二得。 马齿苋 性味寒、酸，具有清热 解毒 、利水祛湿、散血消肿、 杀虫 灭菌的作用。药理实验证实， 马齿 苋的乙醇浸液对大肠杆菌...
牛有黄牛、水牛、奶牛等种类，作为食用肉类，以 黄牛肉 较佳。 牛肉 ：黄 牛肉 味甘性温， 水牛肉 味甘性平。每百克牛肉中含蛋白质20．1克（比 猪肉 约多3．3％，比 羊肉 约多10％），含脂肪10．2克（比 猪肉 少约19％，比 羊肉 则少18．6％左右），还含有钙7毫克、铁0．9毫克、磷170毫克及维生素Ｂ 1 0．07毫克、维生素Ｂ 2 0．15毫克...
...垂 、脱肛等症。 鳖的背甲叫 鳖甲 ，性味咸、平，能滋阴潜阳，散结消块，退虚热。药理研究发现， 鳖甲 能抑制肝脾之结缔组织增生，提高血浆蛋白水平，用于治疗 肝脾肿大 及 肝炎 合并 贫血 、血清球白蛋白倒置的病人颇为有效。 鳖甲煎 熬而成的胶块，称 鳖甲胶 ，亦能滋阴，补血，退热，消瘀。 【应用实例】 1．羊痫风：团鱼1个，煮熟去壳，剥肉，用油盐炖好，连汤带...
...肾 壮阳的功效。因其性热，凡外感邪热，或内有宿热者忌食。同时，羊肉不宜同 荞麦 、 豆酱 同食，同食容易引发宿疾，亦不宜与醋同食。 羊血 ：水分占4/5，其余为多种蛋白质、少量脂类（包括磷脂和胆固醇）、 葡萄 糖及无机盐。蛋白质主要是血红蛋白，其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白。性味咸平，功能止血，祛瘀，可解丹石毒。 羊乳 ：富含脂肪及蛋白质。 羊乳...
...为壮阳的最佳选择。 韭菜性辛温，阴虚 内热 及 疮疡 、目疾者忌食。 【应用实例】 1． 急性胃肠炎 ：韭菜洗净，捣烂绞汁约100毫升，温开水冲服。每天2～3次，连服3～5天。 2． 中暑 ：韭菜捣汁1杯灌服。 3． 小儿遗尿 ：韭菜籽9克，研末和面作饼。分2次食。每天1次，连服6～7天。 4． 遗精 ：韭菜、鲜虾仁各150～200克， 生地 20克，共放锅...
...～1公斤，将公鸡杀死，洗净去内脏，和 荸荠 炖服。 2． 习惯性流产 ：以母鸡1只（宰净，连内脏全部入药）， 乌贼鱼 干（带骨大的）1条，加水炖烂，取浓汤，加糙 糯米 90～150克，煮米熟为度，加盐适量调味服。鸡肉、 乌贼 鱼随意吃。 3． 咳嗽 气喘 ：乌母鸡1只，好陈醋1．5～2公斤（按鸡大小决定），把 乌鸡 去毛洗净，切碎以陈醋煮熟，分3～5顿热吃。...
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