本报记者 周颖 皓月当空，秋高气爽，又到一年中秋时。送月饼，尝鲜果，备酒菜，人相聚，世间处处“把酒问明月”，对歌话团圆。 时令中秋，是万物成熟的收获季节，是由热转凉的交替时节，也是人体阳消阴长的过渡时期。中医素有“秋冬养阴”之说。气候转凉，是养生健体的好时机，此时的精神情志、饮食起居、运动锻炼等养生，皆以“养收”为原则。 广安门医院汪卫东： 情志养生做到神志...
□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 原料 主料：鸡蛋4个。 配料：花蛤100克。 调料：盐，生抽，香油，香菜。 制作 鸡蛋打入碗内加盐打散，倒汤盆中。花蛤洗净散摆在蛋液内，入笼蒸熟，淋生抽，香油撒香菜末。 养生功效 滋阴润燥，去火明目。 小贴士 花蛤又名文蛤，山东沿海四季盛产，誉称“天下第一鲜”，中医药评价它有滋阴利水、化痰软坚的作用，沿海渔民每当肝火旺、眼...
...强，所以晚上11点到清晨7点是最理想的睡眠时间。 第三，食物要保持新鲜，当天的食物最好当天食用，尽量不要留到次日。虽然食物放在冰箱里细菌的繁殖速度较缓，但同样会滋生细菌，所以，食物尽量不要留过夜，如果实在不想浪费，那最好能在次日解决，食用前要将食物再煮沸5分钟左右。特别是中秋即将到来，月饼最好少买，买了要尽快吃，不可留太长时间，过了保质期的月饼更加不可食用。
...衰、肢冷脉微、亡阳 虚脱 、脾痛泄泻、寒疝奔豚、腰膝冷痛、经闭、阴疽、 流注 及虚阳浮越、上热下寒，下面向大家介绍 肉桂 鸡肝的做法。 主料：鸡肝300克。 配料：肉桂5克。 调料：盐，姜，葱，料酒。 制作：将肉桂洗净， 雄鸡 肝洗净，切片，同放入砂锅内，加入葱、姜、盐、料酒、清水适量。将砂锅置盛有水的锅中，隔水炖至鸡肝熟即成。 养生功效：温补肝肾，暖脾胃。
...与木糖醇、香猪油、熟粉擦匀即成。 水晶馅配方：木糖醇50千克、香猪油50千克、青红丝5千克。 制馅方法：将香猪油、木糖醇、青红丝搅拌成馅。 月饼皮配方：低筋面粉500克、花生油100克、香猪油40克、无糖月饼专用糖浆425克、枧水8克、吉士粉5克、保鲜剂5克。 制作方法：1．将低筋粉与吉士粉过筛，备用。 2．专用糖浆与枧水拌匀，再加入花生油与香猪油充分拌匀。...
...适量。 制作方法： 海马 用温水洗净，鸡在开水中约煮5分钟，取出，剔除鸡骨取肉，连皮切成长方条。将鸡条整齐地排列在一个蒸碗里，分别放上海马、配料及调料，上屉蒸约1—1.5小时，熟后拣去葱、姜，加入少许味精，调好味即成。 效用说明： 补肾壮阳。适宜于 阳痿 、 尿频 ，妇女 肾阳虚 弱、 白带 清稀绵绵不断， 腰酸 如折、小腹冷感，以及老年体衰、神倦肢冷等症。
...精适量。 制作方法： 海马 用温水洗净，鸡在开水中约煮5分钟，取出，剔除鸡骨取肉，连皮切成长方条。将鸡条整齐地排列在一个蒸碗里，分别放上海马、配料及调料，上屉蒸约1—1.5小时，熟后拣去葱、姜，加入少许味精，调好味即成。 效用说明：补肾壮阳。适宜于 阳痿 、 尿频 ，妇女 肾阳虚 弱、 白带 清稀绵绵不断， 腰酸 如折、小腹冷感，以及老年体衰、神倦肢冷等症。
...100克，香精1滴。 制作方法：将梨洗净剥皮，切成4片，去梨核，再切滚刀块，放入开水内稍烫捞出。青梅、京糕切筷头方丁。锅内放香油和糖炒成金黄色，加水、 蜂蜜 烧开后，放入鸭梨，用微火煮至梨烂。捞出放盘内，撒上配料丁，将锅内的蜜汁加香精，浇在梨上即成。 效用说明：养阴清热，润肺止咳。适宜于阴虚肺燥的 咳嗽 ，咽干 声音嘶哑 及热症后期的 口干 、 烦热 等症。
...100克，香精1滴。 制作方法：将梨洗净剥皮，切成4片，去梨核，再切滚刀块，放入开水内稍烫捞出。青梅、京糕切筷头方丁。锅内放香油和糖炒成金黄色，加水、 蜂蜜 烧开后，放入鸭梨，用微火煮至梨烂。捞出放盘内，撒上配料丁，将锅内的蜜汁加香精，浇在梨上即成。 效用说明：养阴清热，润肺止咳。适宜于阴虚肺燥的 咳嗽 ，咽干 声音嘶哑 及热症后期的 口干 、 烦热 等症。
...精适量。 制作方法： 海马 用温水洗净，鸡在开水中约煮5分钟，取出，剔除鸡骨取肉，连皮切成长方条。将鸡条整齐地排列在一个蒸碗里，分别放上海马、配料及调料，上屉蒸约1—1.5小时，熟后拣去葱、姜，加入少许味精，调好味即成。 效用说明：补肾壮阳。适宜于 阳痿 、 尿频 ，妇女 肾阳虚 弱、 白带 清稀绵绵不断， 腰酸 如折、小腹冷感，以及老年体衰、神倦肢冷等症。
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