...吴其浚的两部专论植物的著作：《植物名实图考》和《植物名实图专长编》问世，前者记载植物1714种，后者描述了植物838种。 对于每种植物的形色性味、用途和产地叙述颇详，并附有精确插图，尤其着重植物的药用价值与同名异物的考证，所以虽非药物专著，亦有...
...人类为了生存的需要，在自然界到处觅食；久而久之，也就发现了某些动物、植物不但可以作为食物充饥，而且具有某种药用价值。原始阶段，人们还没有能力把食物与药物分开。食物与药物合二而一的现象就形成了药膳的源头和雏形。故有“药食同源”之说。 自文字...
... 记者获悉，邹燕琴教授的父亲，我国中医肾病学宗师邹云翔在国内最早发现了冬虫夏草的药用价值。1955年在其出版的国内首本专着“中医肾病疗法”中，首次对冬虫夏草的药用价值进行介绍，并开创了将冬虫夏草用于肾脏病治疗的先河。 年逾七旬的邹燕琴教授...
...油菜、菠菜、莴苣、无花果、香菜、芹菜、韭菜和红豆等。这些食物都含有感光类物质，大量食用后，持续接受阳光照射，皮肤易出现红斑、丘疹、水疱、色素沉淀等现象。日晒前不宜过度食用。 防晒食物：富含维生素C的蔬菜和水果，如猕猴桃、草莓、西红柿等；...
...菊花入馔自古皆有，药用价值显著，不仅能当花茶饮用，且作汤炒食兼宜，深受人们喜爱。用菊花为原料制作的菜式不但带有清香，具有去火、养肝明目效用。 秋来赏菊是传统，若能闻菊清香，再品尝用菊花入馔的特色菜肴，更是美妙。 菊花入馔自古皆有，药用价值...
...大肠癌包括直肠癌和结肠癌，此病发病原因与溃疡性结肠炎、血吸虫性慢性结肠炎、食物中致癌性物质、肠腺病、肠息肉等有关。大肠癌发病早期无明显不适，当肿瘤发展到一定程度才出现症状，如肠出血、腹痛、大便习惯改变、大便质和量的改变等，常常被误诊为肠炎...
...药用价值。蚶肉味甘，性温，具有补血、温中、健胃作用，常吃有补血之功效。 烹调毛蚶的方法有灼、蒸、煮等多种，一般多用盐水卤煮，将蚶肉蘸姜汁食用。 食用毛蚶不能只讲究肉滑味鲜而生食，或者稍加蒸煮，壳开即食，或将毛蚶用开水一烫就吃。毛蚶在海水中吸食...
...，我国70%以上的灵芝菌株属赤芝。 研究人员还将决定灵芝药用价值的诸多数据，如菌株刺激免疫细胞活性和抑制肿瘤细胞生长活性等，列入“家谱”，并找到简单有效的检测方法——三萜指纹图谱，快速判断灵芝及其产品的“家族”身份，看清该灵芝是真是假，...
...1.取粳米50克，常法煮粥，半熟时加入洗净切丝成块的蘑菇10克，煮至米熟时食之，可治胃热呕吐、肠热泻痢、食欲不振。 2.取鲜蘑菇6克、活鲫鱼一条，清水煮不加盐，熟后食鱼喝汤，可治小儿麻疹透发不快。 3.取蘑菇10克，煎汤，日服1次，可治...
...西红柿性微寒味甘酸，入肝、脾肾经，有生津止渴之效，具清补之功。西红柿外形美观，色泽鲜艳，肉厚汁多，甜酸可口。既是蔬菜，又可做果品。不但食用价值高，药用价值也很高。 现代研究指，西红柿中含有大部分易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖、有机酸。...
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