...山楂伪品（2）——棠梨（Tangli）[来源]蔷薇科（Rosaceae）植物豆梨 Pyrus calleryana Dcne．的干燥果实。[性状]球形，直径约1cm，表面红棕色，有的皱缩，略具光泽，有众多小斑点。中部横切可见2～3室，每室...
...最近，一种新型功能性食用菌“北芪神菇”引起国内外业界的关注，其培养配比技术已获国家发明专利，国内尚无同类产品。 据悉，由北京北民公司生产的“北芪神菇”是以中国传统名贵中草药黄芪等配比农作物秸秆作为培养基，与普通食用菌棉结合，采用先进的...
...乌梅混淆品（3）——山杏（Shanxing）[来源]蔷薇科（Rosaceae）植物山杏 Armeniaca vulgaris Lam.var.ansu（Maxim.）Yu et Lu的干燥果实。[性状]扁球形，直径17～25mm。表面棕...
...地肤子混淆品（2）——岗松（Gangsong）[来源]桃金娘科（Myrtaceae）植物岗松Baeckea frutescens L．的干燥成熟果实。[性状]萼筒钟形，直径约2mm。表面具多数小点（油腺），下部黄绿或绿棕色，上部红棕色，萼...
...，不同加工方法的食品消化率也不同，如大豆为60%，加工成豆腐其消化率提高到90%。3．蛋白质生物学价值（biological value）指蛋白质经消化吸收后，进入机体可以储留和利用的部分（表11-2）。表11-2 常用食物蛋白质的生物学...
...，通过高科技的深度生物酶解、浓厚味生香、高效浓缩、微胶囊化等先进生产工艺精制而成。 海鲜提取物作为一种健康、营养、美味的食品添加剂和一般的海鲜粉（非酶解工艺加工）有着本质的区别，那些海鲜粉多用一些海鲜原料通过简单的粉碎、烘干、调配而成，而...
...地肤子混淆品（1）——藜（Li）[来源]藜科（Chenopodiaceae）植物黎Chenopodium album L．的干燥成熟果实。[性状]扁平五角形，直径1～2mm。宿存花被黄绿或褐绿色，紧抱果实。顶端5裂，裂片近三角形，基部中心...
...沙苑子伪品（1）——猪屎豆（Zhushidou）[来源]豆科（Leguminosae）植物猪尿豆Crotalaria pallida Ait．的干燥种子。[性状]三角状肾形，略扁，长2-2.5mm．宽1．5～2mm。表面浅褐或黄棕色，光滑...
...目录 《圣济总录》大豆丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣济总录》：大豆丸【处方】大豆黄卷1升（微炒），熏陆香（研）1两，白龙骨（研）1两，黄蜡（酒煮过）1两，蜜2升，真酥半升，白茯苓（去黑皮）1斤。【制法】上7味，捣研4味为细末，入蜜、蜡...
...碳水化合物比例适当，热能比分别是10～15％，20～25％，60～70％。 （2）氨基酸平衡。食物中蛋白质所含的色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸为人体所必需的8种氨基酸，一般在肉、蛋、奶等动物性食品和豆类...
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