...中国的企业，特别是食品企业，在入世后既在感受来自逐步国际化的忧虑和喜悦，也开始领会到市场竞争的兴奋与残酷。中国目前的市场营销中“竞争”远远高于“合作”。 对食品企业而言，通路与终端垄断无疑是企业在区域市场发展必须攻克的一个难关。但直接表现...
...味精要限制的规定，确定它是一种可靠的食品添加剂，除1周岁内婴儿外，其他年龄组儿童都可食用。这个结论是在广泛研究的基础上做出的。经调查发现“中国餐馆综合征”并非因中国菜肴多加味精的缘故，而是蜡样芽孢杆菌污染饭菜所致。烹调温度条件下味精的性能是...
...甚至使人上瘾，如今很多人对“麻辣烫”偏爱也正是这个原因。另外，有些食品加工过程中添加了香料、色素、调味剂等人工添加剂，使其外观和香味都会对人的食欲产生很大的诱惑，令人难以抗拒。 大学生王蓉说：“我爱吃巧克力，因为它的口感好，又甜又滑，...
...坊间流传许多食物富含精力元素，如鳗鱼、龟、蝮蛇之外，还有生蛋、山药、红葡萄等为代表。此外，还有不少人在性交前饮用精力剂等饮品。然而，这些食品究竟具有何种效力，实在令人费解。鳗鱼含有丰富的粘蛋白，称为澡脂的氨基酸和核糖核酸，蝮蛇也是富含...
...面条和中式面条等食品中，壳聚糖作为防腐剂以及发酵控制剂应用，并有相应的利用壳聚糖来延长食品防腐时间的申请专利。在欧洲，壳聚糖不是食品添加剂，但它已被批准用于化妆品和食品加工中。在加拿大，羧甲基壳聚糖已获准作为食品防腐剂用于鸡蛋和水果，如梨和...
...如今，患高脂血症的人很多，如何降血脂已成为热门话题。不少人选择价格昂贵的保健品降脂，比如深海鱼油。但降血脂就一定要吃保健品吗？其实，很多价廉物美的食品也具有降脂作用，下面介绍几种效果较好的食品： 洋葱。洋葱是目前所知惟一含有前列腺素A的...
...岑巩县水尾镇马家寨，曾经隐藏了300余年的明末名姬陈圆圆的墓葬经专家学者近些年大量调查，神秘面纱已基本揭开。今年5月和9月首次对外披露发现一代佳人墓地的历史真相。担心株连九族，吴三桂后人隐居贵州数百年，至今仍然讳谈“陈老太婆”陈圆圆。 《岑巩...
...产妇在月子里的食物主要有以下些种类： -炖汤类，营养丰富，易消化吸收，促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。鸡汤，排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃，其中猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。 -鸡蛋，蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化...
...距今170多年的英国维多利亚时期，一名探险家曾创作过一副《失去的丛林》油画。日前在英国法尔茅斯郡，几名园丁在清理灌木丛和树木时竟然无意中发现了该油画所表现的神秘丛林，该丛林中有多种奇异的植物，其中还有中国的黄常山(Dichroa ...
...并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用。此外，它还有减少体内胆固醇积累的作用，对防治高血压、动脉硬化有重要意义。魔芋还是独特的食品添加剂，如将少量魔芋粉添加在食品中，既能增加营养，又能改善食品品质。因此说魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品...
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