《本草从新》蓬蒿菜
《雷公炮炙论》醍醐菜
《本草衍义》菘菜
《饮食须知》莴苣菜
《食疗本草》小巢菜
《药性切用》燕窝菜
《本草撮要》羊蹄菜
《滇南本草》芝麻菜
《证类本草》錾菜
第一,苦瓜。苦瓜为夏季食用佳品,营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌,又可炒肉、烧鱼,清脆爽口,别有风味。具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外,还含有蛋白质。研究发现,蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。 第二,苦菜。苦菜又名荼、荼草、苦马菜,...
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