...目录 《饮膳正要》春盘面 《保健药膳》春盘面 《饮膳正要》春盘面 《中医饮食营养学》春盘面 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮膳正要》：春盘面【处方】白面6斤（切细面），羊肉2脚子（煮熟，切条道乞马），羊肚1个，肺1个（煮熟切），鸡子5个（...
...目录 《饮膳正要》青鸭羹 《食疗方》青鸭羹 《饮膳正要》青鸭羹 《减肥新法与技巧》青鸭羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮膳正要》：青鸭羹【处方】青头鸭1只 草果1个 赤小豆250克【制法】将青头鸭宰杀制净，将赤小豆淘洗干净，连同草果装入鸭...
...《饮膳正要》天鹅味甘，性热，无毒。主补中益气。鹅有三、四等，金头鹅为上，小金头鹅为次。有花鹅者，有一等鹅不能鸣者，飞则翎响，其肉微腥，皆不及金头鹅。《医学入门》天鹅肉，甘，平，无毒。性冷，腌食佳。绒毛疗刀杖疮立愈。 目录 《饮膳正要》天鹅...
...《食疗方》驴肉汤［食品］乌驴肉，不以多少，切。［主疗］治风狂、忧愁不乐，安心气。［方法］于豆豉中烂煮熟，入五味，空心食之。《饮膳正要》驴肉汤治风狂，忧愁不乐，安心气。乌驴肉（不以多少，切）上件，于豆豉中，烂煮熟，入五味，空心食之。 目录 ...
...目录 《饮膳正要》阿菜汤 《饮膳正要》阿菜汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮膳正要》：阿菜汤【处方】羊肉1脚子（卸成事件），草果5个，良姜2钱。【功能主治】补中益气。主【用法用量】上药同熬成汤，滤净，下羊肝酱同取清汁，入胡椒5钱。另羊肉...
...目录 《饮膳正要》橘皮醒酲汤 《饮膳正要》橘皮醒酲汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮膳正要》：橘皮醒酲汤【处方】香橙皮1斤（去白），陈橘皮1斤（去白），檀香4两，葛花半斤，绿豆花半斤，人参2两（去芦），白豆蔻仁2两，盐6两（炒）。【制法】...
...目录 《饮膳正要》渴忒饼儿 《饮膳正要》渴忒饼儿 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮膳正要》：渴忒饼儿【处方】渴忒1两2钱，新罗参1两，菖蒲1钱（各为细末），白纳八3两（系沙糖）。【制法】将渴忒用葡萄酒化成膏，和上药末和匀为剂，用诃子油印作饼...
...目录 《饮膳正要》梅子丸 《饮膳正要》梅子丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮膳正要》：梅子丸【处方】乌梅45克（取肉）白梅45克（取肉）干木瓜45克 紫苏叶45克 甘草30克（炙）檀香6克 麝香3克（研）【制法】上为细末，入麝香和匀，砂糖...
...《饮膳正要》带花羊头羊头（三个，熟切） 羊腰（四个） 羊肚肺（各一具，煮熟切，攒胭脂染） 生姜（四两） 糟姜（二两，各切） 鸡子（五个，作花样） 萝卜（三个，作花样）上件，用好肉汤炒，葱、盐、醋调和。 目录 《饮膳正要》带花羊头 ▼ 相关...
...《饮膳正要》鱼弹儿大鲤鱼（十个，去皮、骨、头、尾） 羊尾子（二个，同剁为泥） 生姜（一两，切细）葱（二两，切细） 陈皮末（三钱） 胡椒末（一两） 哈昔泥（二钱）上件，下盐，入鱼肉内拌匀，丸如弹儿，用小油炸。 目录 《饮膳正要》鱼弹儿 ▼ ...
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